根據有關專家介紹，食道癌的發生與人們的飲食習慣和飲食結構有著密切的聯系，由于該疾病的病灶部分通常發生在食管上皮組織，更是造成患者的正常飲食受到極大的障礙。因此，保證合理科學食道癌的飲食，能夠使病情得到緩解。