飲食無規律易惹上結石! 腎結石是一種高發的疾病， 這跟人們生活水平的提高及飲食習慣有著密切的關系，也就是說飲食無規律易惹上結石。隨著我國人民生活水平的提高，人們的飲食與生活模式發生了變化，吃得好而運動少，造成脂肪的過量儲存，極易形成結石。另外，環境的惡化，水質的污染也是很重要的原因。

　　結石是不是吃進去的?

　　人體怎么會長結石呢?這石頭是不是吃進去的?醫生介紹說，結石的形成根源是錯綜復雜的。但近年來一些學者認為，結石的形成與飲食營養有著非常密切的關系。在歐美及一些發達的國家和地區，結 石的發病率明顯增高，其原因之一就是大量攝入動物蛋白、糖和脂肪。有資料表明，素食的人發病率比一般人低得多。女性素食者較多，結石的發病率自然要比男性發病率低。

　　為什么攝入動物蛋白、糖和脂肪過多，會導致泌尿結石發病率增高呢?原來泌尿系結石，大多是含鈣結石，其成分大多數為草酸和尿酸，是尿中常見的晶體，這些晶體在正常的情況下在尿里呈溶解狀態 ，而在過量時容易沉淀下來形成結石。如果人體攝食大量的動物蛋白和糖后，就會在體內生成較多的草酸和尿酸，并對腸道吸收鈣起促進作用，攝食過多的脂肪則可增加尿中的草酸鹽。可見，攝入過多 的動物蛋白、糖和脂肪，會促進泌尿結石的形成。