胃癌患者的飲食應該注意些什么?胃癌患者的飲食原則有哪些?這是很多的胃癌患者及其家庭密切關注的一個問題。在飲食方面，專家指出：胃癌患者由于腫瘤迅速生長，機體代謝異常，常出現食欲減退，惡心，嘔吐，導致營養不良，使病情進一步惡化，所以應注意調整患者的飲食，使患者的免疫能力，抗癌能力增強。此外，還有利于患者在精神和心理上充實愉快。

　　那么，胃癌患者的飲食應該注意些什么?胃癌患者的飲食具體怎么做呢?專家為我們具體介紹了以下兩點：

　　Ⅰ、選擇抗癌食品，力求有針對性。

　　藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。胃癌患者的飲食禁忌對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性溫，具有溫中下氣、補腎健脾的功能。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。

　　Ⅱ、鞏固療效，預防復發

　　(1)宜少食多餐，定時定量，既要保證足夠營養，又不增加胃腸負擔。

　　(2)食品宜多樣化，避免偏食。飲食以細、軟、易于消化為主，以保護消化道粘膜。

　　(3)烹調方法應以燉、蒸、煮、燒、燴為主，盡量少用煎、炸、沿循、腌臘、生拌等方法。

　　(4)宜按病情分別采用普食、半流質、流質等進食方式，切忌硬撐、硬。

　　(5)嚴禁煙、酒，少食用腌菜、咸魚和其他咸食品。