癌癥患者的飲食有哪些誤區？
    由于許多人缺乏科學的營養學知識，在癌癥營養上常出現一些不正確的想法和做法。如擔心吃多了或營養豐富后會為腫瘤的生長提供更多的養分，甚至有人還讓病人饑餓，想把腫瘤細胞“餓死”， 另外有些病人偏信民間的土規矩，毫無科學根據地拒絕食用一些富含營養的食物，如雞蛋、雞肉等。這些都是沒有理論根據的。相反，許多事實都說明營養不良對病人的治療和康復極為不利，如病人手術后恢復慢，對放療和化療的耐受性差，并導致免疫功能低下，引起感染等并發癥甚至導致全身衰竭病情惡化。因此對腫瘤病人必須重視食物營養，制定科學的飲食計劃。
    如何評價癌癥患者的營養狀態？
  
    評價病人營養狀態的簡單方法是以體重為指標來判定。一般健康人平時攝入的蛋白質和熱量是充足的，因而體重可保持基本穩定。但是，腫瘤病人因腫瘤的消耗及食欲差，造成體重的減輕。因而體重可作為熱量攝入是否足夠的客觀指標。體重標準可按年齡、性別、身高確定。更常用的便利方法是自己在患病前后，治療前后作自身對照。如果體重下降，說明“入不敷出”，就需要增加飲食量。如何計算每日的營養需求：在正常人，熱量和氮需求可根據年齡、性別、身高和體重計算。理想地說，熱量需求應根據每個病人進行計算，通過計算和測定的靜息能量消耗，并用身體活動系數和應激程度加以調整。對個體病人來說，間接測熱法是REE較準確的測量方法。    熱量需求也可用Harris-Benedict公式方便地計算：
    女性：REE（Kcal/d）=655+9.6W+1.7H-4.7A
    男性：REE（Kcal/d）=66+13.7W+5.0H-6.8A
    [W=體重（Kg）；H=身高（cm）；A=年齡（歲）]
    熱量主要由葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、蛋白質的提供，營養和代謝支持還包括電解質、維生素和微量元素，這些物質必須每天供給。
    也可從軀體和生化檢驗來評價患者的營養狀態。軀體檢查包括身高、體重、皮褶厚度；生化檢驗包括血清白蛋白含量、血紅蛋白、氮平衡、轉鐵蛋白以及各種維生素的測定。