5.羊肉雜碎布丁
蘇格蘭的羊肉雜碎布丁雖然有很多種烹飪費方法,但是大多數(shù)都包括:羊心、羊肝、羊肺、切碎的洋蔥、燕麥、羊脂、香料和鹽。把所有的這些原料放進羊胃里煮幾個小時就可以食用了。據(jù)說為了紀念蘇格蘭民族詩人羅伯特·伯恩斯(Robert Burns),蘇格蘭人在每年的1月25日所在的星期的晚飯都會吃羊肉雜碎布丁。
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