青島又到了空氣中都彌漫著啤酒和美食香氣的季節。

“我宣布,第31屆青島國際啤酒節——開幕!”隨著青島市委副書記、市長趙豪志宣布本屆啤酒節開幕,全城頓時歡動蕩起一片歡樂的海洋。

海風習習,清爽宜人,7月16日晚上的金沙灘啤酒城,一掃連續幾天的悶熱多雨。晚上8點,以一場燈光視頻焰火秀為開場,第31屆青島國際啤酒節開幕式在金沙灘啤酒城舉行。酒花飄香,光影輝映,青島進入夏日的激情狂歡。

黃曉明、騰格爾等明星現身,點燃萬千觀眾的熱情;1000架無人機高空盤旋,擺出各種美輪美奐的編隊和姿勢;迷人震撼的高空煙火表演,把演出推向高潮……

值得關注的是,當晚開幕式上,中國輕工業聯合會與中國酒業協會授予青島“中國啤酒之都·青島”稱號。這是一個含金量頗高的名片,對于有著百年啤酒底蘊的城市,一個已經舉辦了30屆國際啤酒節的城市,這個稱號意義非凡,實至名歸。這是對啤酒歷史、啤酒文化、啤酒產業的充分肯定,也飽含了對這座城市以啤酒產業為重要引擎,推動城市實現高質量發展的期待。

此外,開幕式還舉行了青島國際啤酒節品牌價值發布儀式,中國會展經濟研究會會長袁再青宣布,青島國際啤酒節的品牌評估價值為368億元。這是青島國際啤酒節第一次由國內權威機構進行品牌價值評估,將進一步提升行業標準化,推動節慶經濟高質量發展。

白天游花海,夜晚賞彩燈;全球啤酒盡情喝,各地美食任意享;300余場次演藝活動,100余場時尚活動燃爆全城……第31屆青島國際啤酒節盛況空前、精彩薈萃,無論美食、節目還是影響力,都超過了往屆。

這個夏天,借勢亞洲最大的啤酒盛會,青島站到了全國城市的C位,也站到了新的起點。這個夏天,你值得到啤酒節深度體驗。

01

這是一屆與眾不同、無與倫比的啤酒節

16日晚8時,伴隨著燈光·視頻·煙火秀,第31屆青島國際啤酒節開幕式開啟。《在燦爛的陽光下》、大型歌舞《節日》、歌舞《春天的芭蕾》等精彩的節目,讓觀眾享受到了一場視覺盛宴。開幕式上,青島國際啤酒節品牌價值評估發布,“中國啤酒之都·青島”授牌儀式舉行。

這是一場視覺上的盛宴。當晚,1000架無人機參與飛行表演將開幕式推向高潮。第31屆青島國際啤酒節文化活動總導演王功說,這是青島以往各類節慶展會規模最大的一次無人機表演,圍繞跨國公司領導人青島峰會、啤酒節等主題,總演出時長為15分鐘。參與當晚開幕式表演的無人機都是選用的最新機型,性能優勢明顯,表演時長由原先的8分鐘延長到15分鐘,無人機的亮度效果也更加明顯。

絢爛的高空焰火表演,也是往屆沒有的盛景,一束束高空焰火射向天空,然后散發開來,焰火的效果迷人、震撼。“以往我們采用的是中低空的焰火表演,由地面一束束射向天空,而此次我們使用的是高空焰火,射向天空后散發開來,焰火的效果更加迷人和震撼。”王功說。

本屆啤酒節上,參加完第二屆跨國公司領導人青島峰會的部分嘉賓和外國使節也來到現場,親身體驗啤酒節的盛況。青島國際啤酒節也以這種方式,呈現在外國友人面前。

這是一屆與眾不同的啤酒節,是一屆無與倫比的啤酒節。

本屆啤酒節以“華彩啤酒節”為主題,金沙灘啤酒城今年打造的“花海”“燈匯”兩大特色完美詮釋了這一主題,營造出了“白天游花海”“夜晚賞彩燈”的節慶氛圍。讓市民和游客不僅能在晚上玩得嗨,白天也能逛得爽!

盡享全球美酒,嘗遍各地美食。純正鮮爽的啤酒永遠是啤酒節的主角。今年金沙灘啤酒城有9個啤酒大篷,每個大篷經營一種主打品牌。青西金啤、青島啤酒、奧古特啤酒、比利時督威啤酒、德國沃斯坦啤酒、燕京啤酒、丹麥嘉士伯啤酒、西班牙伯爵龍啤酒、捷克布魯杰克啤酒9個主打品牌啤酒大篷將為游客提供品質更高、環境舒心、氛圍熱烈的暢飲體驗。共匯集40多個國家和地區的1600余款品牌啤酒。作為美酒的黃金搭檔,美食必不可少。本屆啤酒節引入了啤酒品牌所在國家和地區的特色美食,推出高中低不同價位的酒品菜品,而且每個啤酒大篷都會提供惠民酒、惠民菜。

視聽盛宴登場,夏日狂歡開啟。今年啤酒節期間,市民游客還可以在金沙灘啤酒城欣賞到300余場次演藝活動。鳳凰之聲大劇院也將推出精彩劇目和音樂演出。啤酒文化時裝秀、啤酒女郎華服展演等活動將用時尚服飾演繹啤酒節文化魅力。與此同時,國際啤酒節聯盟合作機制2021青島會議、東西部協作專場展銷推介、2021青島國際啤酒產品展交會、第二屆青島時尚體育節、啤酒文化創意設計周等100余場時尚活動,還將為市民游客帶來體育競演、時尚創意等不一樣的時尚體驗。

“新”意滿滿,盡享歡愉。哈舅大本營功能再升級,打造酒吧式哈舅精釀微醺館;HI—購跨境電商免關稅商城里各地商品琳瑯滿目,讓你足不出境就能購買全球優質商品的;讓游人樂而忘返的愛情海灣,浪漫十足,打造愛情新地標……新元素讓金沙灘啤酒城業態種類更加豐富多彩,旅游購物、時尚休閑、親子互動等豐富多元的業態更為啤酒城又增添了一抹靚麗的色彩。

02

獲授“中國啤酒之都”,品牌之都再迎高光時刻

在以數字化為主要特征的后疫情時代,無論對于企業、產業還是城市而言,品牌的重要性非但不會削弱,反而還在進一步強化。作為聞名遐邇的品牌之都,品牌給青島的發展注入了澎湃動能,也讓青島嘗到了甜頭。“十四五”時期恰逢青島產業轉型升級、城市能級躍升的關鍵期,順應大勢,搶抓先機,進一步提升企業、產業和城市的品牌力,對于青島來說意義非凡。

為擦亮青島“品牌之都”名片,加快建設開放、現代、活力、時尚的國際化大都市,青島積極向中國輕工業聯合會和中國酒業協會申報“中國啤酒之都·青島”稱號。中國輕工業聯合會與中國酒業協會組織專家成立聯合考評組對青島進行了實地嚴格考評,經聯合考評組評審并經中國輕工業聯合會研究,決定授予青島“中國啤酒之都·青島”稱號。7月16日晚,在第31屆青島國際啤酒節開幕式上,青島正式獲得授牌。這是青島啤酒產業的高光時刻,也是青島這座“品牌之都”的榮耀時刻。自此,“品牌之都”的大家庭,再加入一位重量級成員。

作為一座有著百年啤酒文化的城市,啤酒已經融入青島城市的血脈之中。青島此次榮獲“中國啤酒之都”的稱號,可謂實至名歸。考評組的評價是最佳的褒獎:青島市啤酒產業擁有百年歷史,文化內涵不斷深化,產業基礎較好,規模經濟明顯,政府扶持力度較大,啤酒產業發展總體呈現出創新能力不斷提高、質量安全健康有序的良好發展態勢。

青島啤酒產業歷史悠久。1903年8月15日,由英、德商人共同出資在青島設立“日爾曼啤酒公司青島股份公司”,即現在的青島啤酒,由此拉開了青島啤酒產業發展序幕。青島啤酒產業有著百年的輝煌歷史,在國內城市中首屈一指。歷史是一座城市的靈魂,也是一個產業的底蘊。百年歷史,給了青島啤酒產業厚積薄發充足的底氣。

青島啤酒產業實力雄厚。2020年,青島市有重點啤酒生產企業36家,其中規模以上啤酒生產企業3家,2020年全市啤酒生產企業產量177萬千升,占山東省啤酒產量的38.6%,占全國啤酒產量5%,位列全國市級城市第一。主營業務收入280.5億元,出口額6793.91萬美元。青島啤酒產業依托產業升級、本地文旅等資源優勢逐漸發展壯大,最終孕育出了“百年青啤”及多家“小而美”的工坊啤酒企業,形成“一超多美”的啤酒產業格局。

雖然啤酒歷史底蘊深厚,啤酒產業實力雄厚,但青島市并未“小富即安”,而是未雨綢繆、居安思危、站位高遠,大格局、高水平謀劃、推動啤酒產業發展,提升啤酒之城的魅力值。

積極創辦青島國際啤酒節。節慶文化是城市經濟和城市發展的加速器。青島早就意識到這一點,通過舉辦啤酒節重塑啤酒文化、重鑄啤酒產業。從1991年至今,已經舉辦了31屆,現已成為亞洲最大的啤酒盛會,吸引了來自全球的上千個品種的啤酒參節,數以百萬計的海內外游客慕名前來。青島國際啤酒節的持續性成功舉辦,極大提升了青島的知名度和影響力,對城市軟實力的提升不可估量。

大力發展啤酒工業旅游產業。作為一座國際知名的濱海旅游城市,旅游業對于青島產業發展意義非凡。青島也把旅游作為推動啤酒產業發展的重要抓手。2003年8月15日,青島啤酒博物館正式開館,這是國內首家、國際一流的專業啤酒博物館。青啤博物館開館17年來,累計接待了來自100多個國家和地區、超過1000萬人次的海內外游客,成為全國重點文物保護單位、國家AAAA級旅游景區、首家全國工業旅游示范點、全國工業旅游創新單位。一座博物館,不僅記錄了一座城市的啤酒歷史和文化,更是向全世界宣傳推介青島啤酒產業的絕佳平臺。

任何產業都不能固步自封,需要不斷創新,才能蓬勃發展,啤酒產業亦如此。近年來,青島主動用創新思維打造專屬終端新渠道、新業態,給啤酒產業注入新思維、新亮點,促進青島啤酒酒吧、精釀啤酒花園等項目加速落地。這大大豐富了青島啤酒產業的內涵,讓不同年齡段的消費者都能從啤酒中找到追尋的東西,擴大了消費群體、增強了客戶黏度。

03

已過“而立之年”,啤酒節該怎么走?

千架無人機飛行、高空煙火絢爛夜空、獲頒“青島啤酒之都”榮譽稱號、跨國公司領導人們蒞臨現場……一系列的亮點和利好加身,讓這一屆的啤酒節與眾不同、意義深遠。

“三十而立”,意味著成熟、擔當、穩重,但也容易循規蹈矩、安于現狀、難于創新。剛過而立之年的啤酒節,猶如一個人,進入了一個新的生命階段。她告別了兒時的蹣跚和年輕時的青澀,變得朝氣蓬勃、成熟睿智。

作為青島打造的最成功、最具影響力的節慶活動,青島國際啤酒節創造了紀錄、書寫了傳奇、贏得了喝彩。然而,猶如爬山,越往上攀登越困難,處于山腰之上的啤酒節,如何攀上更高的峰頂,是下一步值得深思的課題。

“求戰者安,求安者亡”。當我們面前有兩個選擇,一條是省力的、可以套用之前已經熟稔的經驗、價值感沒有那么高的路;一條是艱難的、需要不斷探索創新、包含了一定程度的痛苦的路。前者是永遠會后悔的人生選擇。相信,對于一個亞洲最大的啤酒盛會來說,也是如此。

下一個30年,青島國際啤酒節會必須繼續“在路上”,不斷創新,不斷攀登。

“青島國際啤酒節已經坐穩了亞洲啤酒節領軍者的頭把‘交椅’。它是一個極為開放且極具號召力的文化IP、產業IP,也是節慶產業中為數不多的成功案例。”這是業內專家對青島國際啤酒節的高度評價。然而,我們也應該清醒地認識到,與世界最好的比,我們還有不小的差距。

目前,慕尼黑啤酒節與英國倫敦啤酒節、美國丹佛啤酒節并稱世界最具盛名的三大啤酒節。作為世界上最大的啤酒節,慕尼黑啤酒節有200多年歷史,每年有來自世界各地的600多萬游客參加,狂飲超過七百萬公升的啤酒,瘋狂程度可說是世界啤酒節之冠。

與之相比,無論是國際化程度、游客數量還是消費能力,青島國際啤酒節都難以比肩。讓青島國際啤酒節的“國際范”更足,影響力更大,躋身世界頂級啤酒盛會,是青島國際啤酒節下一步要解答的課題。

此外,作為青島傾注30年精力傾心打造的一個節會,青島國際啤酒節需要與青島實現更高水平的共生共成長。

“辦世界一流的啤酒節會,打造一座‘國際知名、中國著名’的啤酒之城”,這是青島的愿景,背后折射出的更是“節會與城市共生”的思維模式。

這種共生思維帶來的一個顯而易見的效應就是城市公共設施的“提質擴容”。以青島西海岸新區為例,在啤酒節的助推下,城市品質出現了明顯的提升。國際化的節會,需要國際化的城市品質,無論是硬實力還是軟實力,青島國際啤酒節的提升作用還需再加強。

節慶與城市的共生還是一個產業升級的過程。啤酒節舉辦期間,國際啤酒節產品展交會、西海岸新區特色品牌展等系列展會將陸續舉辦,實現了產節融合。但是細觀發現,這些節慶的層次、質量等還需要進一步提升,對城市產業更大范圍的帶動還需要拓寬。

青島國際啤酒節的精髓在于節會與城市品牌的共同塑造,也可視作節會與城市共生思維的終極體現。多年來,啤酒節不斷拓展品牌影響力,不斷走向全國各地推介,取得了很好的效果。“青島國際啤酒節”在各地落地生根。

一個節會因一座城市拔節生長,一座城市借一個節會快速發展。青島與青島國際啤酒節的30年相濡以沫,印證了節會與城市共榮共生的可能性。未來,這種共榮共生需要在更高層級、更廣領域推進。

酒以城名,城以酒香。啤酒之于青島,已不是一種簡單的飲品,而是這座城市的生活味道與文化符號。黨的十九屆五中全會擘畫了“十四五”時期我國進入新發展階段的宏偉藍圖,確立了今后五年乃至更長時期我國經濟社會發展的行動指南。這一時期也是青島全面深化改革,以國家戰略引領高質量發展的攻堅期、關鍵期。

下一步,青島要以這次獲評“中國啤酒之都”稱號為契機,乘著第31屆青島國際啤酒節的東風,通過制定產業發展規劃、加大政策支持力度、營造良好市場秩序等,發揮品牌引領作用,推動以青島啤酒為龍頭的啤酒產業實現更高質量發展,助力申建國際消費中心城市,以加快建設開放、現代、活力、時尚的國際化大都市,成就產業與城市的共贏共榮。

作者 |李德銀 王凱 攝影 |邢志峰