營養過剩會導致肥胖而引發很多富貴病。有研究發現，營養過剩也易引發老年癡呆。下面我們一起來向專家了解營養過剩是怎么引發老年癡呆的。

　　日本的研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較后發現，患此病的老年人在壯年時期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。專家指出，進食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增加。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪細胞增加，導致動脈粥樣硬化提前，如果長期飽食的話，則會引起腦動脈硬化，出現大腦早衰、智力減退等現象。

　　美國某大學的研究員最近發現，減少食量有助于預防老人患上老人癡呆或帕金森癥。英國的研究指出，適當的食物限制如蛋白質限制或熱能限制，能減少衰老引起的蛋白質氧化，增加抗氧化酶的基因表達水平。人體內某些基因在受到壓力時，會分泌出有害物質，從而損害大腦細胞。但當飲食中卡路里含量減少時，這些基因的活動會減慢，緩和大腦因年紀老邁而出現衰退。實驗結果還證實，低熱食物能改善老齡大鼠的記憶能力，提高其大腦乙酰膽堿轉移酶的活力。因此認為限食能改善與腦老化和老年癡呆有關的中樞膽堿能神經功能。

　　由于人們生活水平提高，正從溫飽型向小康型轉變，許多老年癡呆患者的家屬擔心患者營養不夠，大用補品、補藥，造成老年癡呆病人營養過剩，這是十分有害的，應當加以避免。

　　應該怎樣做才能防止營養過剩呢？

　　1、是要科學確定食量，量出為入；

　　2、是要避免過多的蛋白質、脂肪等攝人；

　　3、是多吃纖維素、果菜類食品；

　　4、是多做力所能及的活動，增加消耗。

　　大家想不到飽食、營養過剩也是老年癡呆的一個重要危險因素吧？現在知道也不晚，看到此文章后，大家趕快行動起來吧，在日常生活中要注意科學合理的飲食，同時結合多種康復鍛煉，全面有效預防老年癡呆，讓大家快樂健康地生活。