????近日，著名肉制品生產企業山東得利斯食品股份有限公司參展2012第二屆中國（諸城）食品博覽會。在會上，得利斯獨具匠心，制作出最大的火腿，受到現場觀眾熱捧。據了解，這款“大火腿”有一人多高，肉質新鮮、口感鮮美。

????許多肉制品專家表示，得利斯推出這款火腿無論是觀賞價值還是營養價值都頗高，引起消費者的廣泛關注，一掃近期火腿市場缺陷低迷的景象，為人們獻上好吃又好看的火腿產品。

????得利斯集團總裁于瑞波在“大火腿”亮相市場之際表示，得利斯始終圍繞肉制品加工做文章，不斷吸收中西方肉食文化精華，大膽創新，先后在中國率先開發出引領肉食消費潮流的低溫肉制品、冷卻肉和發酵肉制品，推動了中國肉類的革命，走過了不凡的歷程。

????中國食品工業協會有關領導在出席博覽會時表示，目前，我國肉制品加工已經從傳統的手工作坊發展到工業化、科學化、現代化的規模生產，但是在這巨大進步的背后，需要所有的企業拿出像得利斯一樣堅持“品質高于一切”理念的決心，自覺、自律地維護好、發展好肉類工業，努力營造安全、誠信的肉食文化消費氛圍，不斷推動我國食品工業的發展。

????食品安全問題成為消費者關注的熱點，而得利斯承擔了國家863計劃課題項目，研究并從源頭到終端建立起了基于射頻識別技術（RFID）的安全追溯體系，并建和完善了全程冷鏈運輸體系，對產品進行全程監控，這無不與企業人才儲備息息相關。

????因此，借博覽會成功舉辦東風，得利斯技術中心被評為國家級技術中心，被列為諸城第一家博士后科研工作站。中國食品工業協會副會長 、秘書長熊必琳、山東省濰坊市政協副主席李傳恒等領導共同為得利斯博士后科研工作站開題。

????該公司領導表示，工作站的落成標志著得利斯引進高端人才邁上了新的臺階，將為企業的快速發展注入強大的推進劑。今后，公司將不斷加強員工隊伍建設，大舉措吸引、培養高新人才，將科研成果及時應用于產品生產中，為消費者獻上更安全、更美味的肉食品。

????在活動現場，凡是品嘗過“大火腿”的觀眾都對此贊不絕口，紛紛表示，這款火腿不僅外形非常吸引人，味道也十分鮮美，并給予期望和祝福，希望得利斯公司在日后的經營過程中，能夠繼續保持這種創新意識，多多推出美味、美觀的產品。