????為進一步細化完善世園會餐飲保障和商業服務工作方案，盡快落實餐飲保障工作小組的成立，本周園區運營部分別與市會展辦、餐飲協會及參與奧帆賽的相關人員進行了對接交流，共同探討世園會運營期間的人員用餐和商業服務問題。

????餐飲協會方面表示，已經對《關于世園會餐飲保障及商業服務工作方案》進行了研究，認為該方案的方向正確，下一步應該從細節上進一步完善。餐飲協會的相關人員還提出了幾方面需要注意的問題

：首先是餐飲價格問題，服務商在做服務前必須對人均消費水平有所了解，因此世園會運營期間的餐飲價格需求是主要的；其次是工作人員的需求問題，餐飲方案應該指出工作人員的用餐標準；第三是食品安全問題，食品安全問題的關鍵在于原材料，原材料既要保證質量也要注意成本價格，兩者要統籌考慮；第四是方案中提到的特色餐飲問題，餐飲協會認為特色餐飲的裝修（家具、廚具等）服務商應該不會負責，因此園區運營部在制定方案時應該考慮這方面問題的解決辦法。

????在與會展辦和餐飲協會對接的過程中了解到，世園會與奧帆賽有相通的地方，但也有很多差別，比如餐飲設施的布局設點不同，但最大的差別應該是世園會的觀眾服務多。在奧帆賽期間，府新和舉鑫是賽時餐飲保障的兩大服務商，承擔了7個餐廳的餐飲服務，且都出色地完成了任務。因此世園會可根據自身情況有選擇性地借鑒奧帆賽經驗。餐飲協會建議對于世園會餐飲服務商不要過早選定，應該在2013年下半年將服務商選定，春節過后開始場館化，服務商入場，進而組織磨合，準備正式運營。

????關于籌備餐飲保障工作小組方面，餐飲協會和會展辦提供了奧帆賽期間參與餐飲保障和商業服務的工作人員信息，園區運營部將進一步與他們進行對接，爭取盡早成立餐飲保障工作小組。

????在與會展辦及餐飲協會對接的過程中，相關人員提出了許多建設性意見，園區運營部將認真研究所提出的問題，對餐飲方案進一步修改完善，繼續推進餐飲保障工作小組的建立。