????早報訊 按照慣例,春節過后豬肉消費進入淡季,價格應該有所回落。不過,今年行情有點反常。記者昨日走訪了解到,目前市場上的豬肉零售價在12元/斤左右波動,白條肉的批發價漲至10元/斤,同比上漲約50%。有業內人士表示,今年春節后肉價不落反漲與出欄量減少、成本上漲等有直接關系。
????“還以為春節后肉價能掉點呢,沒想到反而漲了。”在大連路市場做了五六年豬肉生意的張女士對今年的肉價有點看不懂了。記者昨日從華中蔬菜批發市場了解到,白條肉當天的批發價是10元/斤,而去年同期僅6.65元/斤,漲幅達50%;精豬肉也從去年同期9元/斤漲到目前的12.5元/斤。
????零售價、批發價的上漲則意味著生豬收購價已經有了不小的變動。“前幾天剛走了100多頭豬,7.7元一斤,比春節前的價格高多了。”說到豬價,萊西后塔村養豬戶李兵不免有些興奮,他告訴記者,春節前他賣的一批豬價格才6.8元/斤,而去年這會兒豬價在4.5元/斤附近。
????雖然目前的生豬收購價接近8元/斤,距離歷史最高價8.6元/斤已不遠,但養豬戶們坦言,現在的利潤比那會兒可少多了。“退回三年前,生豬成本才4塊多一斤,現在是6塊多。”即墨七級鎮張李莊養豬戶劉從忠稱,眼下玉米價格高達1.1元/斤以上,人工費比去年漲50%,加上生豬得病幾率較大,養豬已成為高成本、高投入、高風險的行業。金鑼青島地區負責人楊順青表示,盡管春節過后豬肉需求量不大,但供給一直偏緊,這才導致生豬收購價不斷攀升。另外,生豬養殖成本、運輸成本不斷上漲,也是收購價居高不下的原因。一位業內人士告訴記者,短期之內,生豬存欄量不會有大的改觀,不過肉價繼續攀升的空間并不大。 (記者 王婷 攝影報道)