????青島新聞網9月19日訊? 中秋、國慶“兩節”即將來臨，為保障廣大市民飲食安全，青島市食品藥品監管局發布中秋、國慶“兩節”餐飲市場消費警示。

????餐飲服務單位必須嚴守規定加強自律

????飯店酒店等餐飲單位要嚴格執行《食品安全法》，所用食品原料要嚴格索證、索票、查驗，食品存放管理良好，餐具消毒嚴格，預防食物中毒和食源性疾病發生。

????嚴格食品加工過程衛生管理。食品加工過程必須符

????嚴格控制食品添加劑使用，嚴禁添加非食用物質。不得購買、存放和使用亞硝酸鹽。采購食用鹽和食用堿類等產品必須指定專人從正規渠道采購，嚴禁購買、使用工業用鹽（堿）、粗鹽或包裝不清、來路不明的食鹽。嚴禁使用不合格一次性塑料餐盒。

????就餐者如果在飯店發生食物中毒，飯店應當積極協助治療和救護，不得推卸責任。

????消費者要選擇衛生信譽度高的餐飲單位

????外出就餐要到有《餐飲服務許可證》或《食品衛生許可證》的餐飲單位。推薦到衛生信譽度B級以上或食品衛生監督公示“笑臉”的餐飲單位就餐；到“農（漁）家樂”就餐時，應注意看證照是否齊全，食品加工條件、衛生條件是否良好，餐飲具消毒是否正規徹底，嚴防食品中毒事件發生。

????消費者要養成良好的飲食衛生習慣。用餐時，注意食物顏色、味道，分辨食物是否變質、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴；不吃顏色特別鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；少吃或不吃生海產品；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸道不適或胃腸疾病。

????消費者發現餐飲食品安全問題，應保存好認為存在問題的食物原狀，索取消費票據等有關憑證；發生疑似食物中毒，要及時到醫院就診，并保存好就診記錄、檢驗報告等相關證據，以便相關部門調查取證，為消費者維權。

????嚴格查處餐飲市場違法違規行為 舉報電話9600111

????市食品藥品監督管理局已對兩節期間餐飲市場食品安全保障工作專門發出通知，各區市監管部門要在全市范圍內開展“兩節”餐飲服務食品安全專項檢查，對存在食物中毒隱患，不符合餐飲加工要求的單位，嚴格依法查處；對發生集體性食物中毒的單位，依法嚴懲。同時，市食品藥品監管局提醒廣大消費者維護自身合法權益，在餐飲環節如發現食品安全問題，可撥打市食品藥品監管局公開投訴舉報電話：9600111，將依法予以處理。（青島新聞網記者 朱穎）