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熱線消息（記者 許秀麗 通訊員
賈裕浩）記者昨日從市衛生局衛生監督所了解到，3月31日環翠區橋頭鎮橋頭村發生的兩人食物中毒、其中一人死亡的事故，經流行病學調查、臨床診斷和實驗室檢驗結果，綜合分析認定為亞硝酸鹽引起。
3月30日，梁愛芬和梁愛香兩姐妹回到橋頭村照顧有病的哥哥。
31日中午，兩人在哥哥家吃了自己做的面條后出現頭暈、嘔吐、昏迷、皮膚粘膜紫紺、四肢抽搐等癥狀。當天下午，梁愛香在橋頭醫院搶救無效死亡，梁愛芬轉至威海衛人民醫院經搶救脫離了危險。
4月1日，市衛生局衛生監督所接到威海衛人民醫院的報告后，立即上報市衛生局及110指揮中心，并組織人員到現場對剩余的面條及所用原料、調味品進行封存。經檢驗，面條和食鹽中的亞硝酸鹽含量分別比《食品中亞硝酸鹽限量衛生標準》規定的標準高出1589倍和5.7萬倍，遠遠超過亞硝酸鹽的中毒和致死劑量。
據了解，亞硝酸鹽為白色或微黃色結晶或顆粒狀粉末，味微咸澀，易溶于水。口服0.3至0.5克即可中毒，攝入3克可致人死亡。
衛生部門提醒市民，要從正規商業網點購買食鹽，防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或堿面用。如果發現中毒，應盡快到正規醫院進行治療。
責任編輯：穆健
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