| ———北京中醫醫院肛腸科主任醫師王嘉麟的喝粥養生法 王嘉麟：1925年生于北京。全國500名老中醫藥專家之一，現任北京中醫醫院肛腸科主任醫
師、肛腸科學術帶頭人。 王嘉麟13年前患了冠心病，三天兩頭住院。十幾年后卻是精神矍鑠、面色紅潤。問王老有什么秘訣，老人家笑著道出了喝粥保健康的養生之道。 13年來，王老每天早晨5點多鐘起床，將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米面等共煮為粥，制成后再加上1~2匙蜂蜜。每天早飯喝上一大碗藥粥，然后再吃一個雞蛋。天天如此，十幾年如一日。一年之中，視身體情況靈活組方，隨季節變更，適時選用大棗、桂圓、黑芝麻等。 王老解釋說，百合潤肺止咳、寧心清熱；枸杞子滋補肝腎、強筋壯骨；銀耳益氣養陰；山藥健脾益氣；核桃益志補腎；蜂蜜益氣補中、潤燥養顏；玉米面降脂寬腸；大棗和胃健脾；黑芝麻補肝益腎、潤腸通便、烏須黑發；桂圓補心脾、安神。 王老講，晨起胃腸空虛，一碗溫熱的藥粥最為滋潤胃腸，且極易吸收，很適合老年人及病后體虛之人。李學燕 | 
