| 本報訊 肯德基兩種產品———新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的調料中被查發現含有“蘇丹紅”（1號）成分，目前國內所有肯德基餐廳已經停止售賣這兩種產品，并銷毀所有剩余調料。
昨天，肯德基所屬的百勝餐飲集團給記者發來一份傳真———關于“蘇丹紅”（1號
）的公開聲明，聲明說：“本著對廣大消費者的食品安全負責的一貫原則，我們已經決定從今日起立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡兩種產品，同時銷毀所有剩余調料。”
聲明中表示，目前肯德基已經安排好重新生產不含蘇丹紅成分的調料，預計在一周內，將可恢復新奧爾良烤翅的銷售。肯德基對此次食品安全事件深表遺憾，并向公眾致歉。百勝餐飲集團表示將嚴格追查此次供應商在調料中違規使用“蘇丹紅”（1號）的責任，確保此類事件不再發生。
因“蘇丹紅”（1號）是具有較強毒性的致癌物，1995年歐盟食品法規規定，禁止在任何食品中使用“蘇丹紅”（1號）。2004年6月14日，英國食品標準管理局就此前在超市一批新食品中發現含有潛在致癌物的“蘇丹紅”（1號）色素，向消費者和貿易機構發出了警示，并要求食品生產廠商必須繼續警惕紅色污染，嚴禁使用“蘇丹紅”（1號）。今年2月，中國國家質檢總局發出緊急通知，要求各地質檢部門加強對含有“蘇丹紅”（1號）食品的檢驗監管，嚴防此類食品進入中國市場。（本報記者李曉寒）
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