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用料：

椰菜花、西蘭花各400克、粟米2湯匙，紅蘿卜料半湯匙，面粉1湯匙半，鮮奶半杯。

調味料：鹽半茶匙，胡椒粉少許

做法：

粟米飛水，取出滴干

2、椰菜花、西蘭花洗凈，切小朵，放入開水中煮一分鐘，沖凍滴干。

3、燒熱鍋，下油1湯匙，放入椰菜花及西蘭花煮熟。排于碟上。

4、下油1湯匙半，加入面粉，以慢火炒至微黃色，慢慢加入鮮奶，拌至極勻，加入調味料。粟米、紅蘿卜粒兜勻，淋在菜花上即成。