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原料：土豆300克，奶粉50克。

調料：精制適量，鹽少許，味素少許，面包糠適量。

制作方法：

1、土豆水鍋煮熟去皮，制成泥，加入鹽，味素少許，奶粉攪拌均勻，擠出土豆球，入面包糠，滾上面包糠。

2、炒鍋上火。入精制油適量，燒至七成熱時，入土豆球炸至金黃色即可裝盆。

特征：

金 澤金黃，土豆帶奶香味

營養價值：蛋白質、鈣，土豆在素菜類中產熱量較高，富含食物纖維素具有通便降脂作用。