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鉆鉆
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水晶葡萄、每日維C、百分百果汁……入夏以來(lái)滬上的果味飲料越來(lái)越多了，但是那一瓶瓶顏色鮮艷、口味甜美的飲料中到底含多少真正的純果汁成分呢？記者近日在超市、便利
店發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)標(biāo)著“果汁飲品”字樣的飲料都只含10%的果汁，小部分的果汁
含量只有5%，最低的一瓶則只有2.5%。
貨架上一瓶淡綠色的西柚汁飲料看上去很誘人，但仔細(xì)看看成分才發(fā)現(xiàn)，其中標(biāo)明西柚汁的含量“不低于2.5%”。據(jù)此推算，這瓶300毫升的飲料中只含7.5毫升果汁，而其余大量的都是水、糖、色素及各類添加劑。記者觀察到，除了純果汁外，幾乎找不到含量不低于50%的果汁飲料。
市營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)檢站的同志告訴記者，依據(jù)《軟飲料的分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，果汁含量不低于10%的稱為果汁飲料。此外根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，食品標(biāo)簽上必須標(biāo)出果汁飲料、果酒的原果汁含量。因此當(dāng)你購(gòu)買果汁飲料的時(shí)候，請(qǐng)先看看標(biāo)簽上的果汁含量是否真如廣告所說(shuō)的一樣。實(shí)際上果汁飲料甚至濃縮還原的純果汁，其含有的營(yíng)養(yǎng)并不如我們想像中的那么高。營(yíng)養(yǎng)專家指出，當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被去除了，在這個(gè)過(guò)程中維生素C也大大減少了。
北京青年報(bào)
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