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鉆鉆
提示
水晶葡萄、每日維C、百分百果汁……入夏以來滬上的果味飲料越來越多了，但是那一瓶瓶顏色鮮艷、口味甜美的飲料中到底含多少真正的純果汁成分呢？記者近日在超市、便利
店發現，絕大多數標著“果汁飲品”字樣的飲料都只含10%的果汁，小部分的果汁
含量只有5%，最低的一瓶則只有2.5%。
貨架上一瓶淡綠色的西柚汁飲料看上去很誘人，但仔細看看成分才發現，其中標明西柚汁的含量“不低于2.5%”。據此推算，這瓶300毫升的飲料中只含7.5毫升果汁，而其余大量的都是水、糖、色素及各類添加劑。記者觀察到，除了純果汁外，幾乎找不到含量不低于50%的果汁飲料。
市營養食品質檢站的同志告訴記者，依據《軟飲料的分類》國家標準，果汁含量不低于10%的稱為果汁飲料。此外根據《食品標簽通用標準》的規定，食品標簽上必須標出果汁飲料、果酒的原果汁含量。因此當你購買果汁飲料的時候，請先看看標簽上的果汁含量是否真如廣告所說的一樣。實際上果汁飲料甚至濃縮還原的純果汁，其含有的營養并不如我們想像中的那么高。營養專家指出，當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中維生素C也大大減少了。
北京青年報
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