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從地方原種雞到珍貴“國宴雞”!用時40年,瑯琊雞變“鳳凰”

2022-03-28 08:21    觀海新聞/青島晚報

從曾經膠南南部沿海鄉鎮家家飼養的“當家”雞種,到種群雜交退化瀕臨滅絕,再到基因純度95%以上的原種達6萬只,成為上合峰會指定專用“國宴雞”……瑯琊雞,這一青島膠南當地珍貴物種,在過去的40年間,經歷了從繁盛到衰退再到壯大的浮沉史。“瑯琊雞”重生的背后,是當地政府、科研機構、高校和民間育種人40年兩代人的不懈付出與共同努力。

國內一流、高標準現代化的瑯琊雞保種繁育基地。

繁盛一時

膠南“當家”雞種遍布各鄉鎮

據《膠南縣志》記載,瑯琊雞以原膠南為集中產區,全縣各鄉鎮均有飼養,尤以南部沿海和白馬河流域的瑯琊、泊里、大場、海青、大河等鄉鎮分布最廣。在瑯琊雞提純技術負責人、青島禽之寶瑯琊雞育種有限公司創始人龔玉波的記憶里,五十多年前,瑯琊雞蛋是當地左鄰右舍結婚蓋屋禮單上的“必需品”。那時家家戶戶養瑯琊雞,賣了雞蛋購置油鹽醬醋,給孩子添置學習用品,瑯琊雞曾是膠南當地人維持家庭開支的主要經濟來源之一。

1980年,龔玉波參加工作,開始接觸良種雞的育種和引進推廣,也就是在同時期,政府開始對瑯琊雞這一青島本土特色雞種進行調查考證和評定認可。 1978年,山東省組織專家對該品種資源調查考證,列入山東省地方畜禽良種匯編;1978年在山東省家禽品種會議上該雞種正式定名為瑯琊雞;1982年農業區劃資源調查中,原膠南市畜牧專家進一步肯定了瑯琊雞這一優質地方家禽良種。但來自市場的沖擊卻讓瑯琊雞幾乎遭遇“滅頂之災”。

“滅頂之災”

受外來雞種沖擊純種雞難覓

“直到六七十年代,瑯琊雞都是原膠南當地的當家品種。但到了80年代改革開放之后,為了追求生產性能和經濟效益,各地紛紛開始引入國外品種,瑯琊雞受到外來雞種,尤其是速成肉雞種的沖擊,逐漸退出了主流市場。”龔玉波告訴記者,市場上常見的麻雞等肉食雞100天到120天就能出欄,而瑯琊雞至少180天才能推向市場,更長的成長周期意味著更高的養殖成本,老百姓逐漸從養殖瑯琊雞轉而選擇外來雞種。除了飼養量的“斷崖式”下跌,種群逐步雜交退化,純種瑯琊雞一度難覓蹤跡,這一寶貴品種遺傳資源瀕臨滅絕的危險。

1994年,龔玉波開始擔任原膠南市良種雞場場長,他始終關注著瑯琊雞優良基因的流失問題。在當時的畜牧局局長王錫敬的支持下,雞場開始承擔瑯琊雞遺傳資源保護工作,建立起最早的瑯琊雞原種。 2005年原膠南市畜牧局率先實施了瑯琊雞保種工程,原膠南市良種雞場改制后成立的青島海蘭種畜禽有限公司,承擔了瑯琊雞保種、提純選育工作。而作為公司總經理的龔玉波,和同事們開始了漫長艱辛而繁瑣的瑯琊雞“復活”之路。

重放光彩

瑯琊雞進入創新育種新階段

龔玉波他們利用最早保存的幾十只瑯琊雞原種進行世代擴繁,又到瑯琊雞原產地瑯琊、泊里、信陽、大場等鄉鎮民間收集品系素材,經過收集、挑選、飼養、選育,最終根據不同性狀和表型建立起瑯琊雞原種品系。“為了收集原種,我們費了不少力氣,大半年時間跑了上千戶人家,基本轉遍了整個膠南,才收集到了幾十只具有縣志上記載的外貌特征的雞種。”公雞冠大直立、臉色鮮紅、腿高粗壯、體軀威武、素以“火紅大公雞”著稱;母雞羽毛緊湊、眼大腿粗、尾部翹起……龔玉波透露,因為瑯琊雞數量銳少呈散養形式,再加上雜交導致的種群退化,他們當時找到的雞種基本只能具備縣志上多項外貌特征中的一兩種。但就是這些跑遍膠南采集的種雞,成為了后來“復活”瑯琊雞的“火種”。

建立起了瑯琊雞原種群后,龔玉波他們又利用群體保種法進行瑯琊雞的基因提純、個體表型選育等關鍵工作,使瑯琊雞從品系之間選育到了群體的提純繁育階段。經過十多年二十五個世代群體保種、不間斷提純、選育,瑯琊雞的基因純度達到95%以上,建立起瑯琊雞核心基礎群3000只、公雞家系300個。 2015年純正的瑯琊雞開始大批投放市場。

2014年“膠南瑯琊雞”被國家工商總局認定為地理標志產品證明商標,2015年被評為“青島市知名農產品區域公平品牌”;2015年全新的青島禽之寶瑯琊雞育種有限公司 (山東省瑯琊雞遺傳資源保護場)成立,與青島農業大學簽訂技術合作協議,成立青島西海岸新區瑯琊雞育種研究院;2018年瑯琊雞成為上合峰會指定專用雞和雞蛋……伴隨著瑯琊雞的“重生”,一系列認可紛至沓來,瑯琊雞重獲養殖戶的青睞。

歷經多年艱辛,龔玉波帶領他的育種團隊讓瑯琊雞得以“重生”。

借助政府、科研院所和高校的助力,瑯琊雞育種駛入了全新的“快車道”。“2015年,瑯琊雞作為當地遺產資源,基因核心群被保護起來,我們的工作取得了階段性勝利。但從育種角度來看,需要做的工作還有很多很多,現在我們已經進入了新的創新育種階段。”作為一位在畜禽育種領域耕耘了30多年的老兵,龔玉波也將新的使命和任務交到下一代的手中。

“現在我們青島地區瑯琊雞的存欄量在100萬只左右,我們公司年繁育銷售雞苗200萬只。”對新一代瑯琊雞育種技術負責人龔相維來說,現在交到他手上的是一個國內一流、高標準現代化的瑯琊雞保種繁育基地和一支專業的育種隊伍,傳承了上一輩育種人的“工匠精神”,他和同事們在幾年間摸索出了全程自動化的瑯琊雞育種新模式。瑯琊雞,這個因秦始皇賜名而聞名的青島當地珍貴雞種,正在新一代育種人的手中迎來蛻變。(觀海新聞/青島晚報記者 王曉雨圖 片由受訪人提供)

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