青島新聞網3月20日訊（劉明元 逄淑才 龐為）時下行走在嶗山深處，隨處可見正處于返青萌芽期的茶樹。再過半個月左右，今春頭茬嶗山大田綠茶即將迎來采摘。愛喝茶的青島人都偏愛“嶗山綠茶”，尤其頭茬的大田春茶。特殊的氣候、緯度、略偏堿性的土壤，成就了嶗山綠茶經典的山海品質、香味醇厚、豆香撲鼻。海風吹拂，云霧環繞之下的嶗山大田茶樹在當地茶人的眼中以山上的質量為最好，顏色黃中帶綠，葉片肥厚。高海拔與晝夜溫差更有益于茶樹生長，茶味更香醇。