伴隨著新冠肺炎疫情防控出現積極變化，大家的生產生活逐漸步入正軌，島城不少餐飲企業也陸續恢復堂食。記者今天走訪發現，復工復產的餐飲企業都紛紛推出了防控措施，分餐制更是成為當下的潮流。

中午十一點半，記者在位于黑龍江中路的凱德MALL看到，十多家餐飲店已經恢復了堂食經營，不少市民到店就餐。在一家主營南京菜的餐廳里，市民張女士正在獨自就餐，她告訴記者，自己就在附近上班，以前來這兒吃午餐大都與同事一起，現在大家都很注意不聚餐了。

記者在餐廳看到，每個進店顧客都需要經過體溫檢測，并通過掃碼實名登記，大廳內的餐桌也有近半暫停使用以做到顧客隔桌就坐。

餐廳負責人告訴記者，他們是在3月7號恢復的堂食經營，從周末兩天的情況來看，客流量已經接近疫情前的周中客流。除了日常消殺方面的工作，在餐食方面，他們停售了生鮮類的產品，并且實行了分餐模式。

除了大型商超內的餐廳，部分沿街餐廳也已經恢復堂食經營。位于徐州路上的一家火鍋店，采用的一人獨食經營模式，原本就是分餐制火鍋，為了防控疫情，火鍋店更是采用了掃碼點餐、無接觸上菜、每兩個小時通風等一系列措施。

除了堂食分餐制成為主流，分餐式的外賣也受到消費者青睞。位于遼陽西路的一家飯店還沒有恢復堂食，但開通外賣服務已近一個月。隨著各類企業復工復產，飯店的外賣量也從每天不到200份上漲到近300份，其中飯店新推出的套餐盒飯占到了一半。