抓牢“菜籃子”扶穩“肉案子”豐盈“果盤子”保住“魚池子”

青島：“豐菜足食”為城市加溫

自1月24日以來，市商務局黨組在市疫情防控指揮部統一部署下，全力做好疫情防控期間“菜籃子”市場穩價保供工作。“快、準、穩”地推進消除生活必需品市場搶購苗頭應急保供工作，克服困難、多措并舉抓好市場保供穩價工作和市場全面恢復工作的“三大戰役”。

供應量持續上揚，市民“菜籃子”“肉案子”“果盤子”“魚池子”不脫銷、不斷檔，特殊時期，青島“豐菜足食”為城市和生活加溫。

保量：市場供應畫出“上揚曲線”

疫情發生以來，青島各大蔬菜批發市場成為各大商超、企業集中采購、保供的“第一戰場”。每晚7點左右，利客來生鮮團隊的采購員茍濤就在城陽蔬菜批發市場開始了一天的“戰斗”。從大年初二以來，公司和這個市場成為兩點一線生活的全部，這是茍濤從業十幾年來的頭一次。像茍濤一樣，利客來生鮮團隊還有40多名采購員，在春節期間奔赴各大產區、基地和批發市場，保證每天把新鮮蔬菜送到各大超市，走上千家萬戶的餐桌。

疫情還在持續，為了讓老百姓吃上放心菜，利客來、利群、盒馬鮮生等商貿流通企業千方百計加大供應力度和供應頻次，商務主管部門和企業齊心走出了一條戰“疫”保供的新路子。

在零售端，島城“菜籃子”供應同樣豐富，市民選擇多樣。

興山路、大連路、鞍山二路三大農貿市場自1月30日（正月初六）就提前開市，目前果蔬區、副食品區和肉類業戶均已正常營業，市場上的蔬菜、瓜果、肉、蛋、禽、米面糧油俱全。截至2月11日，市北區34家農貿市場中，已有9家開業。

不少小區周邊的社區門店也有新變化。自2月15日起，跨境電商企業色拉新零售陸續啟動與第一批共1000家青島社區門店的合作，助力島城打造進口商品“1分鐘購物圈”。疫情當下，色拉新零售緊急啟動應急模式，多批次籌備貨品達5000余種，包含日本的藥妝、保健品、食品及日用品，歐洲的奶粉，澳洲的保健品，韓國的化妝品等。

據市商務局統計，從2019年12月25日到2020年2月19日，我市“菜籃子”商品儲備累計投放13726噸，其中，蔬菜11438噸，凍豬肉2288噸；辦理菜籃子運輸車通行證2224個；青島批發市場從1月28日開市，比往年提前4天，供應量是往年同期數倍。

保價：蔬菜價格持續走“下坡路”

大白菜1．48元／斤、土豆2．5元／斤、圓蔥1．9元／斤、大田菠菜3．88／斤，大油菜2．99元／斤……這是2月19日，利客來門店當日剛上架的鮮菜的銷售價格。相較幾天前，這些蔬菜的價格都有所回落。

作為青島市的本土零售企業，利客來積極承擔企業責任，從疫情升溫以來就把對商品價格的把控列為頭等大事、重中之重，率先向公眾發出承諾：口罩、消毒用品、除菌類商品力保供應，絕不漲價；肉蛋奶等商品價格平穩，足量供應。針對老百姓關注的菜價、消殺用品價格，集團第一時間出臺《保障性商品的建議零售價》，各門店統一定價；利客來旗下門店每天上報《疫情期間民生用品價格》，堅決不允許哄抬物價、擾亂市場秩序的不良行為出現；為避免哄搶情況出現，利客來制定了防哄搶預案，將防疫類商品擺放在最利于顧客選購的醒目位置，并規定限量購買。

持續走“下坡路”的價格，為島城市民“菜籃子”減負，為戰勝疫情提供了穩定的后援支持。市商務局監測顯示，2月19日，我市撫順路、華中、城陽三大批發市場蔬菜上市量為1839噸，較昨天增長5．4％；批發均價為4．15元／公斤，較昨日下降1．4％。生豬上市量為1330頭，較昨日增長8．1％；批發均價為52．8元／公斤，與昨日持平。

保送：“最后一公里”延伸到村里

2月5日，一輛駛入青島嶗山區黃山村的“菜籃子”工程惠民直通車，將一大車新鮮蔬菜從產地直接拉入社區。市商務局正式啟動了疫情期間青島市區遠郊社區的蔬菜配送工作。2000多斤新鮮蔬菜，都按照用戶的訂購打好了獨立包裝，發放到村民手里。這些蔬菜不但優質新鮮，還比市場價格便宜不少。

線下，“菜籃子”延伸到遠郊村落；線上，商貿企業“無接觸配送”也成為疫情期間的一道風景線。

在青島有著5家門店的盒馬鮮生，覆蓋人口超過100萬，自春節起，該企業啟動緊急預案，從采購端、配送端、市場投放端全鏈條入手，為青島居民“菜籃子”不間斷“加油”。目前，青島盒馬鮮生有近200位配送員，在訂單最集中的初三初四，不少“小馬哥”送貨到凌晨。為保障用戶和配送員的安全，盒馬APP開通“無接觸配送”服務。

據悉，目前，市商務局面向疫期打造“網上菜市場”，推動無接觸采購和配送到家服務。自2月1日以來，全市已有80多家商超和物流配送企業參與其中。據統計，參加電商配送的企業業務量同比增長了一倍以上，“菜籃子”等生活必需品通過網上配送和進社區集中配送活動基本覆蓋整個城區。

保工：全方位擴大惠企政策供給

春節前，于迎春在青島西貝莜面村店里干傳菜工。一轉眼，他成了盒馬鮮生青島大拇指廣場店的“標品小二”。雖然上崗沒多久，他對超市分區、商品陳列、庫存核查等已經很熟悉。

防疫期間，一些企業無法正常復工，而超市、電商等企業又急需招工，于是有了“共享員工”用工需求。于迎春能夠成為“共享員工”，源自于青島商貿企業疫期用工線上直播交流平臺的開通。

據悉，該平臺由市商務局聯合檸檬豆、第一財經共同打造，用于解決青島市商貿企業外地勞動力無法返青造成的用工荒，以及本地富余健康勞動力輸出問題。平臺一經推出便得到廣泛關注，利群、盒馬、家樂福、真誠、家佳源、大融城、波尼亞、福興祥等在內的20余家企業開通疫期用工直播間。

為了緩解餐飲業的困境，市商務局及時研判市場需求變化，聯合各有配餐能力的餐飲企業搭建配餐平臺，為實行分餐制的復工企業保障分餐供應。近來，市商務局分兩批向社會公布了數百家青島配餐企業名單，受到眾多有分餐制需求的中小企業的歡迎。

針對外貿企業復產復工，青島市商務局在近日出臺16條應對當前疫情做好外經貿工作的具體措施，包括用好信息化服務措施，推廣應用“青島外企幫手”、“青島外貿企業助手”小程序；預撥外經貿扶持資金；擴大防疫物資進口；指導企業用足用好便利化政策擴大進口；搭建在線國際市場開拓平臺；制定專業措施，加強貿易救濟處置服務；及早籌劃重大經貿推介活動等。

（青島日報／青島觀／青報網記者 張淼淼 通訊員 趙偉）