青島日報／青島觀／青報網訊 過年吃年夜飯可以說是一年中最有儀式感的事情之一。從年夜飯中可以看出一個地方思想的變遷以及生活水平的改變。

記者的家鄉桓臺縣位于淄博市北部。1月24日農歷除夕當天，記者走訪了桓臺縣幾戶人家，看看他們的年夜飯有什么新的變化。

記者的第一站來到了桓臺縣正北方的起鳳鎮。起風鎮有著方圓96平方公里的馬踏湖景區，湖區風景優美、氣候宜人，湖內有2100余條船道，縱橫相連，交織成網，形成了我國北方極為罕見的“村村靠湖、家家連水、戶戶通船”的水鄉風貌。2019年，起鳳鎮華溝村村主任鞏本明因地制宜，在馬踏湖旁建起了一處水上餐廳“鞏本明魚屋子”。

在店員熱情地引領下，漫步走過木橋、魚塘、菜場、藕池，走進水面環繞的宴會大廳，現代化的裝修設計與窗外的世外桃源之景互相映襯。稍坐片刻，一道道富有特色湖區美食便展現在了記者面前，除夕之夜，一家老少在暖意融融的老魚屋子里面，吃著熱騰騰的鮮美魚宴，盡情飽覽多姿景色，定是一番別樣的情趣。

如果說前幾年還流行在酒店吃年夜飯看春晚的話，現在的時尚是但農家宴吃年夜飯。這樣既能樂享家人團圓，又能享受到精致美食的年夜飯，可以稱得上本土年夜飯的升級版。

居住在桓臺縣城的張凌選擇在位于桓臺正南方的惠澤園農家宴吃年夜飯。據張凌介紹，這里原來是一塊種植草莓的大棚。

走進惠澤園農家宴，不同于其他的飯莊，在惠澤園農家宴吃年夜飯的地方是一個個大棚內。

難道年夜飯就是在這樣的的大棚里吃嗎？惠澤園農家宴老板段繼剛看出了記者的疑惑，說道：“要不然咱去大棚里感受一下？”

帶著滿腦的疑惑，記者掀開了一個大棚厚厚的“棉被門”，沒想到棚內卻別有洞天。棚外肅清寒冷，棚內卻溫暖如春。一股溫潤的暖意充盈著棚里的每個角落。在這個1．8畝的大棚中，擺放著5張長形的鐵皮桌子，一張桌子周圍擺放著低矮的小馬扎。地面是一層水泥地板漆，新鮮的食材都擺放在大棚最北邊的大桌上，食客可以現吃現點。

隨后記者來到旁邊一個專門種植草莓的大棚中，每個次第開放的白色小花點綴在青翠欲滴的綠葉之間，一顆顆如同紅寶石般的草莓令人垂涎欲滴。段繼剛告訴記者，吃過飯后食客還可以選擇和家人采摘草莓這樣的親子活動。

“我在大城市呆過，知道大城市的人喜歡這種回歸自然的感覺，就突發了這種回鄉創業的想法。并且家鄉這邊也出臺了很多有利于創業的政策，也領取了創業補貼，辦理各種營業手續也特別地順利。”段繼剛告訴記者。

淄博市是工業重市，在山東省新舊動能轉換的大背景下，整個桓臺縣2019年實現地區生產總值610．13億元，一般公共預算收入38．82億元；城鎮和農村居民人均可支配收入分別達到40899元、19668元。比2018年增長7．2％，總體經濟躍上新臺階。

“年夜飯經濟”只是桓臺人思路轉換，探索新時代背景下鄉村振興模式的一個縮影，國家給政策，村民想路子，這里面，有的人是被人才返鄉政策吸引，又結合在大城市打工經驗，回鄉創業的人。也有根據地方地理風貌、人文特色，做“文旅＋農旅”一二三產融合模式的人。

從另一個角度講，從年夜飯和除夕夜的形式變化，可以感受到家鄉越來越富裕，百姓的腰包也變得越來越鼓，百姓有了越來越多的選擇權，去體驗不同的過節方式。（記者 馬英歌）