支氣管炎是指氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。臨床上以長期咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復發作為特征。隨著醫學技術的不斷進步，治療支氣管炎的方式方法有很多，其中飲食療法是最為普遍的一種。

　　支氣管炎患者飲食應注意：

　　1.忌食海腥油膩之品。因“魚生火、肉生痰”，故慢性支氣管炎小兒，應少食黃魚、帶魚、蝦、蟹、肥肉等，以免助火生痰。

　　2.忌食煙、酒

　　3.服氨茶堿平喘時忌食高蛋白食物(如烤牛肉)和咖啡，口服抗生素時不宜與食物同時食，至少要間隔1小時，以免影響療效。氨茶堿不宜與烏頭、黃連、貝母合用，抗生素不宜與中饕麥芽、谷芽、神曲、淡豆豉合用。

　　4.不食刺激性食物。辣椒、咖哩、胡椒、蒜、蔥、韭菜等辛辣之物，均能刺激呼吸道使癥狀加重。菜肴調味也不宜過咸、過甜，冷

　　熱要適度，使支氣管擴張，從而減輕咳喘癥狀。

　　宜食

　　1.食物宜清淡。新鮮蔬菜，如白菜、菠菜、油菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，不僅能補充多種維生素和無機鹽，而且具有清痰、去火、通便等功能。黃豆及豆制品含人體需要的優質蛋白，可補充慢性氣管炎對機體造成的營養損耗，又無聚痰化火之弊端。

　　2.患者咳嗽日久不愈，耗傷正氣，肺脾虛弱。故平時多選用具有健脾、益肺、補腎、理氣、止咳、化痰的食物，如豬、牛、羊肺臟及枇杷、橘子、梨、百合、大棗、蓮子、杏仁、核桃、蜂蜜等，有助于增強體質，改善癥狀。

　　專家提醒，疾病的治療和護理是相輔相成的。所以在治療支氣管炎時，也一定要做好支氣管炎的護理，尤其應注意上述的飲食原則。