健康的大便應該是棕黃色的，這是因為分泌到小腸中的膽汁會給大便著色。如果吃的食物中含有大量的某種色素，大便的顏色會有變化。比如食用過多胡蘿卜可能會導致大便發黃，過多藍莓、豬血可能會導致大便發黑，過多番茄、紅心火龍果可能會導致大便發紅。這種情況無需擔心，只要飲食合理健康，大便很快就能回到你熟悉的棕黃色。

但如果你的大便長期處于非棕黃色，這說明你的身體正在發出某種警報。

如果大便發灰發白，有可能是膽管因為某些原因發生了堵塞，導致膽汁無法順利進入腸道。

如果大便長期黃色，甚至能夠看到上面覆蓋著一層油膩的薄膜，有可能是脂肪消化不良。

如果大便連續出現黑色，有可能是上消化道出血，因為血液中的血紅蛋白會變成黑色。

如果大便呈鮮紅色，要考慮痔瘡、肛裂等下消化道出血問題。

以上情況，建議大家及時就醫問診。