趙家疃鹵肉是青島市即墨區的傳統美食，據記載已有600多年的歷史。趙家疃鹵肉精選村里自養的土豬，經過處理后，按食材所需火候先后下鍋，老湯和秘方鹵料賦予了鹵肉獨特的醇香，使得趙家疃鹵肉深受老百姓歡迎。