路邊攤食品有哪些危害？如何吃的有營養(yǎng)做到合理搭配？怎樣選擇新鮮的果蔬？由青島團(tuán)市委、青島福彩、青島新聞網(wǎng)主辦的“2018青年公益志愿者課堂”又開課啦！9月26日，一場別開生面的“關(guān)注食品安全 助力健康成長-‘趣說食安’公益小課堂”活動在青島四方實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉行。活動中，青醫(yī)附院營養(yǎng)專家在現(xiàn)場的專題講座，與島城知名運(yùn)動達(dá)人帶來的“慧動課間操”運(yùn)動課堂，幫助學(xué)生們提高和掌握食品安全、營養(yǎng)健康、吃動平衡、科學(xué)運(yùn)動的知識，寓教于樂的形式受到了師生們的熱烈歡迎。

“志愿者公益課堂”校園第一課走進(jìn)四方實(shí)驗(yàn)小學(xué)

關(guān)注孩子成長，從營養(yǎng)膳食開始

路邊攤食品有哪些危害？如何吃的有營養(yǎng)做到合理搭配？……活動現(xiàn)場，公益課堂的志愿者們與四方實(shí)驗(yàn)小學(xué)百余名師生齊聚一堂，一起聆聽青島大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科朱梓含醫(yī)師給大家?guī)淼年P(guān)于食品安全、營養(yǎng)膳食等知識的普及和分享。

同學(xué)們拼組膳食寶塔

青島大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科朱梓含醫(yī)師講解中國居民平衡膳食寶塔圖

針對同學(xué)們提出的各種疑問：“我只喜歡吃肉，不喜歡蔬菜”、“我就是不喜歡紅色的食物……”朱醫(yī)師亮出“秘籍”—一份“中國居民平衡膳食寶塔圖”，通過分組游戲的形式把“沒有不健康的食品，只有不健康的飲食習(xí)慣”的良好生活理念傳遞給同學(xué)們。活動現(xiàn)場還就廣大師生比較關(guān)注的雞肉誤區(qū)也進(jìn)行了辟謠，比如“肉雞生長得快是因?yàn)榇蛄思に亍钡戎{傳，大家切勿相信。

課堂上孩子們學(xué)習(xí)了食材甄選的小妙招

食物新鮮，才有利于身體健康。我們?nèi)粘Ｉ钪幸惨J(rèn)真挑選入口的食材，活動現(xiàn)場，工作人員準(zhǔn)備了很多番茄，同學(xué)們通過肉眼觀察挑選出他們認(rèn)為口感最佳的番茄，隨后手持式糖度計(jì)來為大家揭曉糖度測試結(jié)果，蔬菜種植遇上高科技可以幫助我們更好的分辨食材。現(xiàn)場的志愿者老師告訴同學(xué)們，如果沒有糖度計(jì)，挑選西紅柿?xí)r，應(yīng)該挑選肉質(zhì)緊實(shí)，沒有棱角的，這種西紅柿不是催熟的，會比較健康。同學(xué)們表示，哪樣的西紅柿最有營養(yǎng)最好吃總算學(xué)會了。

課堂上孩子們不僅收獲了食材甄選的小妙招，還通過VR眼鏡高科技技術(shù)親眼看到了白羽雞的成長秘密，孩子們大呼過癮。借助互動游戲、親身體驗(yàn)的方式輕松學(xué)“食安”，受到師生們的一致贊賞。

食安三字經(jīng)走進(jìn)課堂，寓教于樂形式新穎

學(xué)念食安三字經(jīng)，爭當(dāng)健康小達(dá)人

“吃早餐，有力氣，午晚餐，勿挑剔，紅白肉，口口香，綠色菜，也可愛……和傳統(tǒng)的食安宣教相比，除了知識的講解以外，本次“趣說食安”公益小課堂，志愿者們將“健康飲食、食物慎選、吃動平衡，貴在堅(jiān)持”等內(nèi)容和理念整理成通俗易懂的《食安三字經(jīng)》，讓學(xué)生們通過朗朗上口的“三字經(jīng)”，牢記食品安全要領(lǐng)，培養(yǎng)良好的食品安全意識，寓教于樂，寓學(xué)于樂。

“今天的食安小課堂很好玩，通過今天的小課堂，我了解到，我們每天應(yīng)該多吃一些新鮮的水果蔬菜，五谷雜糧都應(yīng)該吃，不能挑食。我們出去買東西的時(shí)候也要選擇新鮮的，不新鮮的不能要。”五年級二班的張翌同學(xué)對記者說。

和運(yùn)動達(dá)人Nini一起跳慧動課間操

人氣明星奇奇也加入了食安宣教的隊(duì)伍，除了現(xiàn)場幫助派發(fā)涂鴉手冊之余，還和運(yùn)動達(dá)人Nini一起邀請同學(xué)們跳起慧動課間操，擴(kuò)胸、振臂、踢腿跑…“這些放松的方式很重要，讓我們的身體達(dá)到吃動平衡的狀態(tài)，也可以勞逸結(jié)合，提高學(xué)習(xí)效率。

同學(xué)們戴上VR眼鏡觀看白羽雞成長的秘密

食安科普進(jìn)校園 守護(hù)孩子的健康

活動最后，由志愿者老師為同學(xué)們贈送的《食安三字經(jīng)涂鴉手冊》引起了孩子們的興趣，孩子們通過溫習(xí)“食安三字經(jīng)”漫畫將健康理念牢記于心，也可以在各種圖形上進(jìn)行涂色涂鑒，掃描二維碼還可以觀看視頻。將所學(xué)食安知識上升為食安意識，再將食安意識轉(zhuǎn)化為良好的日常生活習(xí)慣，健康才會常伴身邊。

奇奇給同學(xué)們發(fā)放食安三字經(jīng)涂鴉手冊

  本次活動的志愿者服務(wù)隊(duì)——肯德基負(fù)責(zé)人表示，“寓教+娛樂”引導(dǎo)方式，可以更加有效的讓孩子們提高對于食品安全的鑒別能力，從小引導(dǎo)孩子對于食品安全、營養(yǎng)健康、吃動平衡質(zhì)量的提升，共同攜手一起守護(hù)孩子健康成長非常有意義。

而四方實(shí)驗(yàn)小學(xué)大隊(duì)輔導(dǎo)員方娜老師對記者表示，這次活動不僅有營養(yǎng)專家的現(xiàn)場講解，有朗朗上口的食安三字經(jīng)，還有VR視頻的體驗(yàn)，可以說是寓教于樂，做的非常符合孩子們的年齡特點(diǎn)，更容易被孩子們接受，對孩子們的日常飲食健康是很有指導(dǎo)意義的。

據(jù)悉，“2018青年公益課堂”自3月下旬正式啟動，每月開設(shè)1-2次公益課堂。主要針對農(nóng)村貧困兒童，外來務(wù)工人員子女、殘障兒童、留守兒童等特殊群體，特邀島城多個(gè)志愿者服務(wù)隊(duì)為孩子們量身定制如烘焙、花藝、陶藝、傳統(tǒng)文化駕馭等特色素質(zhì)教育課程，現(xiàn)繼續(xù)向全社會招募各領(lǐng)域優(yōu)秀志愿教師，通過豐富多彩的教學(xué)方式，寓教于樂，使這一特殊群體在學(xué)習(xí)中快樂成長，有意向的社會群體及個(gè)人可撥打青島新聞網(wǎng)客服熱線82870000報(bào)名。