記者日前從第三屆中國餐飲業博覽會組委會獲悉，第三屆中國餐飲業博覽會招商招展工作結束。本屆餐博會展覽和洽談面積為3.5萬平方米，其中特裝面積約1.2萬平方米，境內外展位共1100余個。

即將參加9月21日在澳門舉辦的第三屆中國餐飲業博覽會的展商,有來自上海、江蘇、浙江、山東、河北、山西、內蒙古、廣東、湖北、江西、湖南、四川、陜西、重慶、云南、深圳、寧波、青島等20個省市組團參展的國內知名餐飲與食品流通企業。還有來自港澳臺地區、葡語國家以及法國、意大利、比利時、西班牙、秘魯、澳大利亞、日本、韓國、泰國、緬甸、菲律賓等20多個國家和地區的餐飲與食品企業。

與此同時，餐博會期間將舉辦系列亮點活動促進行業交流與商貿合作，包括開幕式暨高峰論壇、中國餐飲業投融資論壇、餐飲業食品安全及相關解決方案宣講會、內地與澳門餐飲合作及食材進出口政策研討會、現代科技及環保餐廚設備研討會、內地與澳門餐飲業合作商業配對與交流活動等。組委會將邀請有關行業協會負責人，專家學者，世界著名投資銀行、私募與風投高管，內地與港澳知名品牌餐飲企業高管將作為嘉賓出席相關活動。相信通過本屆餐博會的舉辦，不僅能為境內外餐飲及相關機構搭建溝通交流平臺，更可為有需求的餐飲品牌企業帶來更多合作商機。

除上述活動外，組委會還為參與本屆餐博會的公眾組織了一系列參與性強、觀賞度高的現場體驗活動。有來自山西的面食特技表演，包括最大面氣球、拉一根面、扯面、龍須拉面、剔尖、獨輪車頭頂刀削面、高蹺呼啦圈剪刀面等九項絕技；還有來自山東的機器人餐廳現場體驗、全球五百強企業麥德龍的可溯源餐廳體驗，公眾在餐博會現場還可以觀賞到風靡世界的咖啡LATTE ART文化表演、美女私房菜、雞尾酒調酒表演，以及菜模走秀表演等形式多樣、精彩紛呈的各項餐飲文藝演出。

組委會相關人員還透露，在餐博會舉辦期間，到現場參觀還將有機會親眼見證山西會館面點大師王張龍的直徑1.8米面氣球、全晉會館面點大師劉新瑞的30秒剔尖打靶等兩項基尼斯之最的誕生過程。 

?? 同時，到會嘉賓和觀眾還可以品嘗到重慶德莊實業集團擁有的吉尼斯和中華大擂臺電視基尼斯兩項世界紀錄的天下第一大火鍋現場制作的美味佳肴。據了解，該火鍋直徑10米，重13噸，由一紅一白兩條魚狀圖案組成太極鴛鴦鍋，大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成環形圈，象征我國56個民族的團結、祥瑞、和諧。