“易拉環往里翻，會不會把一些細菌帶到飲料中？”近來，因外包裝滋生細菌導致食品安全的報道屢見不鮮，消費者敏銳的神經再次被挑起。國際食品包裝協會秘書長、食品安全專家董金獅昨天表示，易拉環向里翻起初用意是為環保，但出于衛生考慮，目前正在調研其安全性，研究是否取消。未來，將有望出臺易拉罐標準。

　　半數易拉罐拉環向里翻

　　細心的市民會注意到，目前市場上的罐裝飲料、啤酒，往往有兩種開啟方式，一種是拉環向外翻開，一種是拉環向內開啟。記者走訪京城各大超市，注意到兩種方式所占的比例各占半數，比如，紅牛、雀巢、三得力、百威，這些產品的易拉罐拉環是向外翻開的；可口可樂、百事可樂、燕京啤酒等產品的易拉罐拉環向內翻開。

　　一家超市飲料區工作人員告訴記者，多數市民不會特別留意易拉罐的開啟方式，但也會有部分市民購買時犯“嘀咕”。正在挑選啤酒的張先生對記者坦言，“有時候會顧忌，但轉念想想，喝的時候多擦一擦得了。”記者隨機從柜臺上拿起一罐啤酒，用手擦拭易拉環外層，手上抹得一層薄灰。

　　因環保改“外”為“里”

　　酷愛喝可樂的市民王先生記得，多年前的罐裝可樂易拉環都是向外拉開的，可不知從何時起，可樂的包裝改為向內開。“剛開始，我特別不適應，不知道為什么要這么改？”

　　董金獅表示，由“外”改“內”約在10年前，最初企業出于環保考慮，防止消費者亂扔易拉環。后來一些企業考慮到向外拉影響“一飲而盡”的暢快感而跟風，進而忽略了衛生問題。

　　董金獅表示，近年來，由于外包裝引發的食品安全問題越來越多，這促使包括國際包裝協會在內的相關部門認真考慮并論證。“我們做過實驗，從未開封的整箱里取易拉罐送檢，檢測結果合格；但從超市、冰箱等裸露環境中取得的易拉罐去送檢，就會有一些指標出現問題。”董金獅說，目前，協會相關專家已注意并開始調研，下一步會與企業、政府進一步溝通，研究是否取消向內拉的易拉環或做相應改進，力爭出臺易拉罐標準。

　　■提醒：

　　易拉罐別用手擦拭

　　董金獅提醒市民，購買易拉罐飲料，盡量倒入杯中或使用吸管飲用。此外，實驗表明，用水沖洗、用紙擦拭、用手擦拭三種處理方式中，用手擦拭最臟。“之前檢測合格的易拉罐，用手擦拭后反倒不合格了。用水沖洗和用紙擦拭的效果好于用手，但也只能沖掉灰塵，細菌等殘留物仍沖不干凈”。

　　他還建議，企業應在外包裝上提示消費者是否能夠直接飲用，盡管這種方式有可能會對銷售帶來影響。 晨報記者 鄒樂