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春天飲食需注意的三多三少

來源:新華網 2012-04-05 13:49:47

春天飲食需注意的三多三少

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????春天到了,大家對春季的保養尤其是飲食調護非常關心,那么春天飲食應注意些什么呢?中醫總結了春季飲食的“三多三少”。

????中醫認為, 人的健康長壽秘訣有20個字,即“法于陰陽,和于術數,飲食有節,起居有常,不妄作勞”。可以看出,飲食是其中重要的一環。春天到了,大家對春季的保養尤其是飲食調護非常關心,記者就此采訪了中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科李建軍主任,他表示,春天飲食應注意“三多三少”。

????一、多吃什么?

????1、多吃甜

????中醫認為,脾胃是后天之本,是人體氣血化生之源, 脾胃之氣健旺,人可延年益壽。而甜味的食物入脾,能補益脾氣,故可多吃一點,如大棗、山藥等。

 ???2、多喝水

????春季養生重在養肝,平時多喝水可增加循環血容量,有利于養肝和代謝廢物的排泄, 可降低毒物對肝的損害。此外,補水還有利于腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。而適量飲茶,還可提神解困。若春季飲香氣濃郁的花茶,有助于散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣升發,疏散淤滯。

????3、多吃蔬菜

????人們經過冬季之后,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況, 如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等,因此要多吃點新鮮蔬菜,以便營養均衡,身體健康。

????二、少吃什么?

????1、少吃酸

????春為肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相克,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫又認為,五味入五臟,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等,因此若多吃酸味食物,會使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就能傷害脾胃之氣。

????2、少吃油膩刺激食物

????冬季的膏粱厚味到春天應轉變為清溫平淡。應少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物食后容易產生飽腹感,人體也會產生疲勞現象。胃寒的人可以經常吃點姜,以驅寒暖胃;有哮喘的人,可服點生姜蜂蜜水,以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人,應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物,以免助火傷身。

????3、少吃寒涼食物

????寒涼的食物不宜在春季食用(特殊病人除外),特別是生冷的東西如冰淇淋、冷飲等,否則,會將寒氣聚集在體內,導致夏季脾虛,帶來一系列不適。

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