記者在南山市場買到的大煙苗

　　市民李先生去華陽路一家私家菜館吃飯，大廳里擺著一小筐菜，服務員悄悄地說，“這是大煙苗，吃了鎮咳，適合抽煙者吃。”3月1日，記者趕到南山市場，一家商販竟賣大煙苗，據老板介紹，大煙苗一斤12塊錢，老板娘從角落里搜出一捆大煙苗，便宜賣給了記者。大煙苗外觀似茼蒿，嘗起來味道發甜，可以蘸著醬吃。大煙苗到底能不能吃？

　　大煙苗當菜賣還能鎮咳？

　　3月1日，記者來到華陽路一家菜館，記者問有沒有大煙苗這道菜？工作人員指著其中的綠葉菜說，“挪開上面的筐，下面就是。這菜很新鮮，顧客喜歡點著吃。”工作人員介紹，記者仔細看，菜籃里僅剩不多的菜苗，長20厘米，葉片呈鋸齒狀。“大煙苗主要拌著蘸醬吃，味道新鮮。吃這個菜能鎮咳祛痰，經常抽煙的人吃著好些。”據服務員介紹，這些大煙苗最近一個月銷量不錯，因為是綠葉菜，又有鎮咳功能，來店里點這盤菜的顧客不少。這些大煙苗都是從市場上批發的。

　　記者隨后走訪了離著酒店不遠的南山蔬菜批發市場。在蔬菜大廳里，販賣蔬菜的商戶十多家，但詢問起這種菜，多數商販搖頭擺手，“這哪能隨便賣？是犯法的。”一名攤主一開始并不愿意告訴記者。隨后，記者解釋來由，稱只是帶回去嘗一嘗。這名攤主才指著后面的攤販說，“你去問問他們，那里就有賣的。”

　　販賣大煙苗的攤販倒是十分爽快，開始講大煙苗的好處和做法。“我們這里就有，來買的多是酒店的人，也有一些市民。今年比較流行吃這個菜，吃著清爽，還有保健作用。”老板介紹，“這菜也不是我們自己種的，都是從外面販過來的。賣得很好，昨天還有好多，今天上午幾乎賣完了，就剩下兩捆賣相不好的。”說完，老板去找剩下的兩捆大煙苗。

　　記者看了一下：這捆大煙苗和酒店賣的一樣，但因放時間長，葉片發黃，顏色發淺。“這些不太好，平時都賣12塊一斤，幾乎都搶光了。”老板介紹說。

　　大煙苗模樣和苦菊最像

　　上午買回來的到底是大煙苗還是別的植物？如果真是大煙苗到底能不能吃？都說“近山識鳥音”，3月1日，記者拿著大煙苗走訪了一處市場和兩家飯店，看看大廚和菜農們到底怎么說。

　　在寧夏路的一家飯店，大廚們仔細看了記者手中的植物，辨別半天也沒辨別出來，“你這是本地苦菊吧，不過葉子長得不大像。”一位大廚把大煙苗上的葉子撕下一塊，放在嘴里咀嚼一會，最后還是表示不清楚是什么植物。

　　在南京路的一家飯店，“大煙苗”同樣被誤認作“本地苦菊”，飯店的一位服務員拿著大煙苗看了半天說：“這個不是掃帚菜，掃帚菜現在還沒下來，還得等兩個月，長得有點像苦菊，也有點像茼蒿。”一位大廚師傅同樣撕下一點葉子放在嘴里品嘗，半晌說了句：“是苔菜吧！”說完就去后廚找苔菜，沒一會又跑出來說：“不是苔菜，我知道了，這個是大煙苗！”記者被大廚師傅說得一愣，忙問：“您怎么知道的？”大廚師傅笑著告訴記者，這種植物看著眼熟，只不過剛才一直沒想起來，他還告訴記者，這種大煙苗其實就是罌粟的幼苗，老家很多人在種，“這種東西吃了其實不會上癮，還能鎮咳平喘，我們那不少人都在吃，蘸醬吃比較好。據我個人了解，青島不少高檔會所也有這道菜，還挺受歡迎的。”

　　最后，大廚師傅建議記者去市場看看，“那里有不少菜農，可能他們比我知道的更多，你也可以找一些類似的蔬菜做個比較。”

　　吃了后嗓子確實舒服些

　　離開飯店之后，記者又來到了新貴都農貿市場。令記者遺憾的是，這種“大煙苗”并沒有多少菜農能認出來，不少人還是把他認作了“苦菊”。為了能徹底分清楚這幾種植物，記者分別買回了一些本地苦菊、茼蒿，并將它們跟大煙苗放在一起進行比較。

　　通過比較可以發現，大煙苗和本地苦菊相比其實并不相似，倒是和茼蒿長得挺像。人們之所以能夠迅速區分大煙苗和茼蒿，就在于茼蒿的莖很長，而大煙苗和本地苦菊的莖都很短。但是只看三者的葉子，還是茼蒿跟大煙苗長得像。它們的葉子都狹長且邊緣呈鋸齒狀，而且都是一種深綠色。除此之外，大煙苗還有自己的特點，那就是葉子并不會呈穗狀出現，而茼蒿則會出現一根莖上五六片葉子的情況。

　　這幾種植物的味道也不同。苦菊放入嘴中咀嚼發苦，茼蒿則發酸，而大煙苗放入口中咀嚼后會有淡淡的甜味且發澀。值得一提的是，記者平時抽煙不少，經常感到多痰，在寫作過程中為了品味大煙苗的滋味咀嚼了不少煙苗葉子，到最后記者才注意到，自己的嗓子確實舒服一些，痰也有所減少，不知道是心理作用還是大煙苗確實有鎮咳祛痰的功效。

　　專家解釋

　　吃著沒毒，但買賣違法

　　“大煙苗就是罌粟苗，可以吃，吃了沒啥壞處。”青島市農科院的一位專家介紹，“罌粟種子含少量罌粟堿、嗎啡，發芽種子含相當多的那可汀，這些都被嚴禁食用。但罌粟苗畢竟不同于罌粟種子和罌粟殼，大煙幼苗沒有什么毒副作用。但這東西不能經常吃，對量有要求。并且，大煙苗加工有不同的方法，有的炒著吃，有的涼拌吃，冷熱溫度的變化，可能會影響到大煙苗成分變化。”專家介紹說。

　　記者隨后又采訪了青島市公安局禁毒支隊。據工作人員介紹，這種罌粟苗是不允許買賣的。青島市每年都在秋季開展禁種活動，在春季開展鏟毒草活動，希望市民發現后積極舉報，相關部門將進一步加大檢查力度。記者從市公安局禁毒支隊了解到，目前正是罌粟長苗季節，群眾如果發現非法種植罌粟，可以舉報。民警說，青島市公安局禁毒支隊向社會公布涉毒線索公開舉報電話：110或66573160。據介紹，按照《治安管理處罰法》規定，非法種植罌粟不滿500株，由公安機關處15日以下拘留，并處3000元以下罰款。《刑法》規定，非法種罌粟3000株以上，處5年以上有期徒刑，并處罰金或沒收財產。(記者 李敏 田野 實習生 苗自玲)