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飯菜添加劑必須公示 青島擬定更嚴監管新規

來源:青島晚報 2011-12-21 16:38:54

????昨天記者從藥監部門了解到,國家藥監局正式發布《餐飲服務單位食品安全監管信用信息管理辦法》(以下簡稱 《辦法》),其中《辦法》中規定了餐飲服務食品安全監管信用信息的主要內容,并將不按照標準公示食品添加劑等十項行為作為餐飲單位的考量標準,對納入餐飲服務食品安全不良信用記錄名單的,監管部門在依法處理的同時,采取增加監督檢查頻次、量化分級等級降級、向社會曝光等措施予以重點監管。

????《辦法》

規定,被納入食品安全不良信用的內容包括:騙領《餐飲服務許可證》,轉讓、涂改、出借、倒賣、出租 《餐飲服務許可證》,超出餐飲服務許可范圍經營等;聘用不得從事食品生產經營管理人員從事管理工作,或者未按規定配備專職或兼職食品安全管理人員;從業人員沒有取得健康證明,或者患有《食品安全法》及其實施條例規定的有礙食品安全的疾病從事直接入口食品的工作;未執行食品采購索證索票管理有關規定,或者采購、使用或經營國家禁止生產經營、來源不明或者不符合國家食品安全標準的食品及原料、食品添加劑和食品相關產品的;未按有關規定備案和在廳堂公示使用的食品添加劑,或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質以及濫用食品添加劑的;未按有關規定處理餐廚廢棄物的;發生食物中毒事故的;監督抽檢不合格的;違背誠信經營義務,造成重大社會影響的;其他違反法律、法規、部頒規章、規范性文件的行為。

????青島市藥監部門表示,市民如果發現餐飲企業存在上述問題,可撥打9600111舉報。(記者 王婷)

????青島擬定更嚴新規

????目前青島市已經啟動餐飲單位信用體系,所有的餐飲單位設置了ABCD四個等級。食安辦工作人員介紹稱,目前在其他城市或國家,一家餐飲單位出現違規事件后,該單位想要再申請貸款或其他政策將會受阻,今后我們也將根據青島的具體情況,逐漸嘗試擴大信用信息的作用,對企業更具約束性。

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