深圳特產一直以水果、海鮮和電子產品為主，在很長一段時間內，沒有大的突破，特產文化也一直停留在此。近期，深圳特產出新品，以荔枝為原料釀制而成的冷金香荔枝酒進入特產市場。

　　嶺南地區盛產荔枝，其被奉為“果中之王”。早在北宋時期，荔枝酒就以防病健身的美譽而在民間流傳。到現代，荔枝酒仍為世人喜愛，其滋補、保健、美容等功效被人們稱為上好的禮品。

　　早在北宋紹圣元年(1094年)，蘇軾因針砭腐敗的朝政，得罪權臣，被貶到被稱作“瘴癘之地”的廣東。當時他處境艱難，而且貧病交加，可是仍非常關心百姓疾苦而受人愛戴。

　　有一次，蘇軾到羅浮山游玩，遇到一位老農。這位老農久仰他的大名，邀他到家中作客，拿出自己釀造的陳年好酒盛情款待他。蘇軾一喝，覺得香氣撲鼻，味道甘美，如飲天漿，急忙向老農請教。老農告訴他，這酒叫荔枝酒，是用荔枝釀成的，并將釀造方法告訴他。蘇軾聽了很高興，當場題贈墨寶送給老農，以表示感謝。


　　不久，蘇軾又被貶海南。在啟程前往海南，歷經廣東各市縣時，才發現當地還沒有普及荔枝酒，不免感到遺憾。因為荔枝酒不僅味道甘美，而且有益氣壯陽、補腦健身、治療瘴癘、開胃益脾等功效，這對正遭受瘟疫之苦的廣州百姓來說，大有益處。他將釀造荔枝酒的秘方貢獻出來，后來荔枝酒成為廣東人防病健身和豐富生活的飲品，歷代暢銷不衰，更有人為其取名為“冷金香”。


　　隨著現代技術的不斷發展，荔枝酒釀制工藝也越來越先進。人們在前人釀制的基礎上，開發出許多精湛的釀制技術，也衍生出許多品牌的荔枝酒。九軒酒業經過一系列的技術攻關，于2003年研發成功多菌種低溫控溫生物發酵技術（已申報發明專利），并結合前人釀制秘方、唐宮密宗平衡工藝及加拿大冰酒釀制技術，從而釀成中華巔峰之作“冷金香”荔枝酒！
　　“冷金香”荔枝酒與蘇軾流傳的冷金香在功效上有異曲同工之妙，具有滋補、保健、美容、開胃等功效，而且在口感和酒香方面得到了升華。“冷金香”荔枝酒酒體更加飽滿、圓潤，口感更為醇厚、舒順；色澤更為清澈、通透，將荔枝鮮果的馥郁原香與酒的醇香渾然一體，品前，荔香撲鼻；品中，回香延綿；品后，揮汗之處，荔香四溢，散發迷人誘惑體香。

　　再加上其精美典雅的包裝，突破了傳統特產的形象，打造了一種典雅、高貴的氣質，面對歲末假期送禮高潮來襲，“冷金香”荔枝酒是大家最簡單又最高檔得體的選擇。