汪小菲 (資料圖)

　　近日，“俏江南”南京店被卷入了地溝油風波。有報道稱俏江南南京某門店將用過的回鍋油用于員工餐，但有市民質疑道，炸過的油既然員工能吃，又怎能保證烹調后不重新上桌？單憑口頭承諾難以讓人放心。昨日晚間，汪小菲在個人微博上對此進行回應，稱向那些光顧的客人們和在那里工作的員工們道歉。

　　隨后俏江南集團也發布了正式的書名聲明，聲明稱報道中提到的南京某門店在今天早些時候已經和俏江南解除合作關系，并稱該店已對“俏江南”構成侵權。同時聲明中也向受到傷害的員工和顧客進行了道歉，“針對因此事受到傷害和欺騙的該店員工及消費者，俏江南股份有限公司表示遺憾和歉意”。“俏江南”稱，該品牌與中糧集團簽訂食用油集中采購協議，在廢油回收方面也完全符合規范。聲明最后，“俏江南”公布了全國54家直營店名單，并稱，“俏江南會堅持不斷的完善和改進自己，盡己所能提供給社會一個放心、安全、健康的用餐環境。”

　　汪小菲微博原文：

　　不管是假悄江南還是真的，已解除加盟的還是正在解除的，我還是要向那些光顧的客人們和在那里工作的員工們道歉，你們是為了俏江南那三個字去的。管理好我們的直營店和及時打掉那些假俏江南是我們的責任，和工作。感謝客人和媒體的監督，讓我們及時了解情況。幫助我們不斷進步。

　　俏江南關于加強門店管理及食品安全衛生的聲明原文：

　　近日，有媒體披露南京某使用“俏江南”品牌的餐飲企業將回收油用于員工餐，引起我公司的注意。

　　一、該店隸屬江蘇江南餐飲投資管理有限公司，曾與俏江南股份有限公司有特許經營合作，俏江南股份有限公司已于2011年4月發函與其解除合作關系。針對該店目前仍在使用“俏江南”品牌的侵權行為，俏江南已使用法律手段維護品牌和權益。

　　針對因此事受到傷害和欺騙的該店員工及消費者，俏江南股份有限公司表示遺憾和歉意，我們會繼續加強對加盟店的管理及過期加盟店的監督與跟進，確保每一位客人享受到俏江南品牌的品質和信譽。

　　二、俏江南始終將食品安全衛生放在第一位，并通過加強對上游供應商的要求和監督的同時，不斷完善內部食品安全控制流程，確保消費者對俏江南品牌的信賴。為了保證食用油安全可控，俏江南與中糧集團簽訂了食用油集中采購協議，并與有資質的廢油回收企業簽訂了廢油回收合同，確保送上餐桌的是健康食用油，并且堅決杜絕廢棄的回收油進入非法流通渠道。

　　針對近來社會公眾對食品安全與衛生的關注，俏江南感謝所有消費者對我們的監督與信賴，也感謝媒體朋友幫助我們在品牌權益、食品安全等問題上給予及時披露與提醒，在此，俏江南特公布全國54家直營店地址，敬請社會各界監督，俏江南會堅持不斷的完善和改進自己，盡己所能提供給社會一個放心、安全、健康的用餐環境。

　　俏江南股份有限公司

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　　俏江南南京店冒出回鍋油 汪小菲對此未作回應

　　“俏江南”南京店也卷入了地溝油風波。該店相關負責人解釋，川菜中經常需要先油炸加工，炸過的油扔了可惜，所以給員工吃。這些炸過的油絕對不會端上桌給客人用。對于此事，汪小菲并未作出任何回應。