本報訊 今年6月至9月，青島市衛生局依據職責分工組織開展了對全市47家餐飲具集中消毒單位衛生專項整治活動。通過衛生專項整治和日常衛生監管，全市餐飲具集中消毒單位生產場所面積、布局和工藝流程、配備實驗室以及從業人員持有效健康證明等情況均比去年有所好轉。

　　為檢驗和評價專項整治的效果，我市還組織衛生監督力量統一進行了復查督導和采樣抽檢，餐飲具檢測合格45家，占95.7%，比去年上升了20.7個百分點。但是，檢查中發現仍然存在不少問題：一是餐飲具集中消毒單位無需衛生許可，準入門檻較低，部分單位的選址不符合衛生要求，主要體現在所選地址周邊環境臟亂差，還有個別單位選在廢品回收站旁邊，后續衛生監管難度大；二是部分餐飲具集中消毒單位自律意識差，從業人員衛生安全意識不強，管理不到位，操作不規范，消毒后的餐飲具達不到衛生標準要求；三是大部分餐飲具消毒單位無自檢實驗室，也未進行委托檢驗，消毒產品需經檢驗合格。

　　據了解，衛生部門將進一步強化此項專項整治，其中明確要求，經營此業務的單位每批次的餐飲具消毒效果，必須經實驗室檢驗合格后方可出廠，未經消毒、檢驗或消毒效果達不到衛生要求的餐飲具，不得提供給餐飲單位、公共場所使用，并建立不合格產品召回制度。（記者 隋峻）