“燕之屋”血燕青島店問題貨品全下架

　　“金絲燕吐血造窩”，事實證明這只是一個傳說。浙江全省工商機關對燕窩市場血燕產品的專項清查結果顯示，抽檢的血燕亞硝酸鹽含量嚴重超標，最高的居然達330倍。被曝光的“燕之屋”牌血燕，在青島就有三家銷售店，而在一些藥店中，也有血燕銷售。昨天下午，記者走訪本市燕之屋銷售店，發現他們已經按照工商部門要求，將問題血燕全部下架。對于商家在廣告中宣稱的燕窩可以促進嬰兒

　　事件

　　亞硝酸鹽最高超標330倍

　　近兩個月來，浙江省工商機關對燕窩市場血燕產品展開專項清查，目前已出具檢測報告303批次，結果亞硝酸鹽含量普遍較高，血燕產品不合格率高達100%。根據檢查結果顯示，此次抽檢涉及問題血燕達20萬克，約3萬多盞，平均亞硝酸鹽含量達4400mg/kg，最高 達11000mg/kg。其中，標稱廣東鷹皇參茸制品有限公司的 “鷹皇”牌血燕、廈門市絲濃食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、廣州同康藥業有限公司的“正基”牌血燕、北京慶和堂參茸有限公司的“慶和堂”牌等11批次的血燕產品檢出的亞硝酸鹽含量最高均超過10000mg/kg。

　　亞硝酸鹽為一類無機化合物的總稱，具有毒性，在一定條件下會轉化為致癌物質。國家相關強制性標準嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30mg/kg。比照這一限量標準，此次抽檢的問題燕窩中最高亞硝酸鹽含量已超標330倍之多。

　　探訪

　　產品下架 憑發票可退貨

　　昨天下午，記者以顧客身份撥通燕之屋嶗山店的電話，稱自己前期買了兩盒血燕，看到網上曝光的問題后想要退貨。工作人員聽后表示，“可以退貨，只需要帶著發票和產品到店里就行。”在采訪中記者了解到，問題血燕被曝光，對整個燕窩銷售影響很大。“這個原本就是送禮用的多，現在被曝光了，誰送禮還選這個。”一名銷售人員說。

　　記者隨后來到閩江路上一家“燕之屋”，剛一進門就發現不少展示柜里只有禮品空盒子。當記者詢問店內是否有血燕售賣時，銷售人員王女士表示前一陣店里就接到總部通知，因為出現一些問題，要求全部下架，所以柜臺上全都是空盒子。“血燕原先有三個檔次的，貴的100多元一克。”王女士介紹。在這家燕之屋內，記者看到店內的張貼畫、宣傳彩頁上，都有男明星濮存昕、女明星劉嘉玲的代言廣告，“明星效應”明顯,而產品介紹上寫著 “作為禮品，自古有之”。

　　“燕之屋”被查出有問題的血燕已經下架，而島城不少大型藥店卻還有血燕出售。昨日，記者在遼寧路上的同仁堂藥店滋補專柜找到了多個品牌的燕窩，其中只有一款是血燕，凈含量10克的禮盒裝血燕售價高達1260元。記者在這款血燕的包裝盒上看到，產品的經銷商是一家香港公司，生產商是一家廣州公司，貼上去的透明塑料紙上印著 “產地印尼”的字樣。“你放心，這么金貴的東西質量肯定有保證，不會是假的。”藥店的銷售人員不斷推薦，稱其送禮上檔次、營養價值又高，和被曝光的燕之屋等品牌的燕窩不一樣，當記者質疑這款血燕為何有兩個產地時，該銷售人員表示自己也不是很清楚。

　　說法

　　“血燕”多數是色素染制

　　對于被曝光的問題血燕，燕之屋品牌部經理沈曉聰表示：“燕窩所含的亞硝酸鹽是天然形成的，并不是我們人為添加或染色而成。”他稱燕窩產品目前沒有國家標準，干燕窩是原材料，沒有任何添加劑，浙江省工商局參照食品添加劑的標準，明顯不匹配。另外，相比白燕，血燕的亞硝酸鹽含量的確較高，但亞硝酸鹽具有可溶性，血燕一般經過36至48小時的清洗、浸泡，然后燉煮，即可將該成分的含量降至標準范圍內。至于何為血燕，沈曉聰解釋稱，與白燕一樣，真正的血燕也是燕子吐出的白色唾液，只不過有的在密閉的環境中、或是存放時間較長后，其自身顏色變紅，于是成了血燕。

　　對于燕之屋方面的解釋，浙江工商局卻有不同說法，他們在通報消息中稱，馬來西亞農業及農基工業副部長蔡智勇在《星洲日報》指出，市場上根本沒有血燕窩，多數是色素染制。此外，浙江省工商部門的抽檢也通過實驗表明，亞硝酸鹽達到1000mg/kg的血燕，即使經過13小時浸泡，含量仍然高達330mg/kg。

　　昨天下午，市南工商局執法人員表示，他們也已看到血燕被曝光的消息，檢查發現轄區內商家已經主動將被曝光產品下架，下一步將根據上級部門要求及時行動。

　　專家說法

　　燕窩滋補因人而異

　　采訪過程中，記者在燕之屋的宣傳廣告上看到，嬰幼兒、孕婦被列入重點推銷的人群范圍中，廣告商宣稱燕窩是寶寶健康的核動力，也是母初乳中嬰兒需要的中央成分,可以促進腦部發育，提高嬰兒智力、免疫力。

　　“這是商家在過分夸大燕窩的功效。”海慈醫院營養科副主任楊紅告訴記者，目前市面上真假燕窩難辨，如果能夠買到真燕窩，確實有一定滋補作用，但消費者應該理性對待，首先燕窩是一種食品，食補的作用本身較弱、較緩，功效不會特別明顯。其次，雖然燕窩含有多種營養成分，但并不是不可替代，像在提高智力這一功效上，核桃含有大量補腦益智的營養成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用，比燕窩的作用要更明顯。

　　“寶寶健康成長發育，均衡膳食遠比補燕窩更重要。”楊紅說，燕窩最大的價值在于其物以稀為貴，所謂食補也要因人而異，并不是所有人都適合吃燕窩，比如脾胃虛、容易上火的孕婦就不宜吃燕窩。(記者 王婷 段海鷹)