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西紅柿內(nèi)長出“豆芽”

來源:四川新聞網(wǎng) 2011-07-12 19:45:31

長豆芽的西紅柿

  “這是種子正常發(fā)芽,不會(huì)對(duì)身體造成傷害。”昨(11)日,針對(duì)西紅柿長“豆芽”現(xiàn)象,市農(nóng)業(yè)局和農(nóng)科所專家明確指出。

  9日,市民劉女士生吃西紅柿,竟意外發(fā)現(xiàn)里面長出“豆芽”,這一罕見情況讓他驚訝不已,擔(dān)心長芽西紅柿對(duì)身體造成不良影響。為弄清西紅柿的具體原因,記者昨(11日)找到市農(nóng)業(yè)局和農(nóng)科所專家。

  據(jù)專家介紹,西紅柿內(nèi)部長芽雖較為罕見,但仍是一種

正常現(xiàn)象。這種情況一般出現(xiàn)在夏季,主要發(fā)生在大紅品種的西紅柿。大紅西紅柿貯存時(shí)間比較長,如果長時(shí)間沒有采摘下來,在合適的溫度和濕度條件下,西紅柿內(nèi)部的籽就會(huì)發(fā)芽生長,使含糖量減少,口感變差,但一般情況下不影響食用,不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成危害。

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