新來外資商業缺少“絕活”

　　外資商企在產品采購及人才管理方面沒有優勢

　　2008年、2009年，金融危機席卷全球。在投資中國的大背景下，英國TESCO、韓國樂天、日本MIN－ISTOP紛紛進入青島市場，被業內稱為外資商業第二輪進青島。相比第二輪進青島的窘境，第一輪進青島的百盛、佳世客、家樂福改寫了青島商業的歷史。

　　兩輪外資企業進青島境遇懸殊背后原因何在？其實，這也是很

　　成本：本土企業占據優勢

　　價格因素在零售業競爭中特別敏感，特別是賣場領域。在很多人印象里，外資商業憑借跨國連鎖和規模化采購，所售國際品牌商品在價格上占很大優勢，所以價格可以更便宜。但其實并沒這么簡單。

　　“其實一個賣場里，只有不到30%的商品是國際采購。70%以上的都要在青島周邊采購。本土企業就是要在這70%上做工作。”利群集團董事局主席徐恭藻稱，沃爾瑪采購寶潔的價格會比利群便宜，因為沃爾瑪是國際大客戶。但蔬菜、豬肉，農民不會因為是沃爾瑪就會給你便宜，中國企業就會給貴，要看買的量，要看付款的條件。他認為，本土企業在青島的門店數量多，銷貨量大，采購本地商品價格更有優勢。北方國貿集團董事長李其溫也表達了類似的觀點，他甚至認為，80%以上的商品都是本地采購的，“8:2”格局下，本土企業商品更便宜。

　　物流體系對商業擴張起著巨大的支撐。近年來，利群、維客等企業在青島周邊、在半島區域都建立了自己的物流體系，高效率地為集團旗下數十家門店供貨。相比之下，沃爾瑪、家樂福、樂購等在青島只有寥寥幾個門店，他們在全國全球范圍內看，有著巨大的物流體系，但到了青島和半島區域，優勢就沒有了。

　　管理：中外差距一直在縮小

　　十幾年來，外資商業源源不斷進入青島。本土企業一直在“偷師學藝”。“在家門口就能學到國際化大企業的經驗，這是好事。”當時，利群集團一位負責人說。學佳世客、學家樂福，正是在學習中縮小了差距。

　　“家樂福開業后的第一個周,整個臺東商圈都冷清了,因為臺東一帶的消費者大都跑到東部去逛家樂福了！”回憶起當年家樂福進青島，一名利群老員工仍然難忘當時的震撼，“人家的大賣場為何這樣設計？”、“人家的大賣場為何人氣鼎沸？”、“人家的大賣場為何效率這樣高？”——從那時起,利群開始了向“洋商業”全面學習、力圖縮短差距。從貨架怎樣擺放，到收款臺位置，再到現場制作哪些食品，鮮肉怎樣剔骨，利群的管理人員一趟趟地跑去偷著看,不讓拍照就靠記憶。幾個月后，四方利群開業，很多人大吃一驚，“怎么跟進了家樂福一樣？”

　　當然，這種“依樣畫葫蘆”式的學習只是初級階段。近兩年來，青島本土企業開始更深入、更系統地學習現代商業管理。有的還重金聘請“外腦”。例如，北方國貿集團前年開始就組織管理團隊到北京學習，還聘請了一家行業資深咨詢公司幫忙規劃賣場、再造現代化流程。

　　“像過去談到沃爾瑪的衛星定位和信息傳遞，本土商業企業根本不知道是什么東西，現在我們基本上也實現了單品管理，以信息化技術為支撐的物流配送體系。”北方國貿集團董事長李其溫說，當下，內外資商業企業之間的差距已大大縮小，無論是企業管理還是信息化建設，本土商業企業已有了質的飛躍。

　　人才：外資薪酬優勢不再

　　人才是商業連鎖擴張和低成本經營的保證。福利待遇的高低直接影響著對人才的吸納，而人才在企業競爭中起著非常關鍵的作用。

　　據多位業內人士介紹，從人才使用和薪金待遇上說，除外資商業企業個別高管比本土商業企業高以外，普通經理和員工的待遇已沒有差別。相反，一些本土企業更是以高薪酬著稱。例如，某集團分店經理級管理人員可以拿到幾十萬元的年薪，比部分外資企業還高。

　　“第二輪來青的外資很難找到好人才，只能挖墻腳或者招攬被本土企業淘汰的人。這樣的團隊能有什么競爭力？”某商業企業負責人說，這樣的“雇傭軍”在商業競爭中一擊即潰，根本沒有戰斗力。

　　福興祥物流的曹經理告訴記者，該公司一名看大門的后勤人員竟然被聘到某外資商業企業當總經理助理，外資企業的人才匱乏可見一斑。

　　本地化：部分外資不虛心

　　部分外資自大不虛心，不懂中國市場，又不肯做本地化改變。最終導致了失敗。

　　記者采訪中，不少業內人士對某韓資商業的自大作風不以為然。“他們根本不懂中國市場，不懂青島老百姓的需求。還整天以為自己是最好的。”某商界資深業內人士說，其實韓國的生活必需品不如中國豐富，韓國商業也并不發達，韓國商業進入青島應該反過來向本地企業學習，把中國人日益冷落的五花肉當寶貝促銷，能有什么好業績呢？

　　從驚呼狼來了，到能夠與狼共舞；從害怕外資進入，到坦然應對。徐恭藻對此有著精彩的總結。他說，佳世客、家樂福、沃爾瑪進入青島時，本土商業企業無論規模實力還是管理理念、服務水平都與他們相差懸殊，那個時候真是擔心。但在激烈的競爭中，本土商業企業頑強地生存下來了，迅速地壯大起來了，事實證明，外資商業并不可怕；現在，內外資商業企業已處在同一個水平線上，很多方面，本土商業企業還占據一定優勢。面對新的外資商業的進入，再也沒有絲毫懼怕心理了！

　　背景資料

　　外資商業首度搶灘青島戰果輝煌

　　上世紀末，第一輪進青島的百盛、佳世客、家樂福卻堪稱改寫了青島商業的歷史，寫下了輝煌的一筆。第一批拓荒者，開辟了青島商業現代化進程的篇章。“青島應該是國內最早引進外資零售企業的城市之一，在零售服務業方面，青島的開放度是走在全國前列的。”市商務局服務貿易處處長王志剛說，第一批進入青島的外資商業企業，帶來了先進的商業理念、經驗，也大多獲得了市場的認可。

　　早在1994年，青島百盛成立，這是山東省第一家經國務院批準的大型中外合資零售企業，當時中外雙方各占50％的股份。百盛1997年9月在臺東南山超市開業時，最

　　高日銷售額200多萬元，每平方

　　米年營業額高達5.3萬元，是全國超市平均水平的4倍，名列亞洲零售百

　　貨業前茅。在島

　　城商業界，百盛

　　南山超市也被

　　一致認為是青島市第一家真正意義的超級市場，開創了零售業態革命的先河。

　　1998年1月,第一家中日合資商業企業東泰佳世客購物中心在東部開業，這又是載入青島商業歷史的一頁。因為，在大多數市民頭腦中，對外資商業的先進性認知是從佳世客開始的。“原來商店可以沒有柜臺”，“原來顧客可以伸手直接從貨架上取貨”，“原來收款機可以排成一長溜”……這些對現代商業的認知，都是佳世客普及的。

　　百盛、佳世客之后，家樂福、麥德龍相繼也取得了成功。家樂福進一步讓市民領略到了什么叫“大賣場”：在農貿市場買菜買肉的青島主婦們一股腦涌進了家樂福生鮮超市，多少年形成的消費方式頃刻間改變了。

　　“憑借現代化的商業理念，和先進的管理經驗，第一輪進青島的外資商業多數取得了成功。”市商務局有關負責人說，除了美國普爾斯馬特、中法合資的法寶超市外，多數外資商業至今在青島表現優異。這些企業成功的一大原因，就是他們進入青島市場時，本土商業還比較落后，業態很傳統。與落后的本土商業相比，外來商業代表了新的發展趨勢、適應了青島商業發展，迎合了日益提高的消費者的需求，可謂占盡天時地利人和。本版撰稿 攝影 記者 劉文劍

　　記者手記

　　自豪并清醒著

　　采寫本期調查報道，記者一直被自豪的情緒鼓舞。十幾年來，青島商業經歷了脫胎換骨的巨變。從驚呼 “狼來了”到能夠“與狼共舞”；從害怕外資進入到坦然應對；從被動挨打到戰而勝之。青島本土商業企業的成長有著時代的印記。無數中國企業都是在這樣的磨礪中成長起來的。記錄這一段成長，無疑讓人自豪。

　　但是自豪的同時，更應該清醒。

　　我們必須承認，利群、維客的成功不是獨一無二的。幾乎在山東每個地市，都有一個強悍的本土商業企業，它們戰勝外資，成為當地商業龍頭。煙臺有振華、濰坊有中百、濟南有銀座。從橫向比較來說，我們還不是“優等生”。我們必須承認，沃爾瑪、家樂福、TESCO終究還是比利群、維客厲害。因為別人遠涉重洋，把店開到了你家門口，而不是相反。等你把利群、維客開出山東省，開出中國，開到美國、法國、英國，再說誰比誰厲害吧。家門口的勝利僅僅是開始！

　　自豪但不陶醉，必須清醒地知道要去向何方。

　　青島商業，未來路更長。