社區廚藝大賽 兵哥哥來“攻擂” 水清溝街道昨舉行家庭廚藝大賽 軍民廚藝打成平手

早報訊 昨日，水清溝街道舉辦的一場居民廚藝大賽如期舉行，令居民選手沒想到的是，來助興的海軍某部官兵也派出兩名部隊選手參賽，和去年廚藝大賽獲獎的社區大媽們同臺競技。社區大媽的家常雞口味可口，部隊官兵的水晶蝦仁賣相上佳，經居民和專家共同評選，軍民廚藝打成平手。

?廣場上舉行烹飪大賽

上午10時許，6個電磁爐鍋灶在水清溝街道海豐廣場一字排開，街道家庭廚藝大賽在此擺開擂臺。來參加廚藝大賽的10多名選手都是各社區的居民，其中有天天在家掌勺的大媽們，也有去年參加社區廚藝大賽的冠軍得主。“烹飪材料都是各人在家里準備好的，要求最多只能把材料切好，剩下的烹制過程都要在現場加工，配料也要在現場調制，過度加工的算犯規。”大賽主辦方工作人員告訴記者，每年鄰居節期間，他們都要舉辦社區廚藝大賽，讓鄰居們相互切磋家常菜的烹飪技術。

大兵現場報名參賽

離比賽還有15分鐘，街道邀請共建單位海軍某部官兵排著整齊的隊伍來到現場。“我們有兩名戰士也想來參加比賽。”當得知部隊戰士也要來參賽，觀眾席上響起一陣叫好聲和熱烈掌聲。兩名參賽戰士被編入第一參賽組，和同組的4名社區大媽同臺競技。參賽戰士看來也是早有準備，手腳麻利地從一個大塑料箱中取出已經備好的材料，一名戰士甚至捧出一個用冬瓜和胡蘿卜雕刻的雙蝦戲浪擺件。“今天早晨5點就起床準備參賽的材料，這個雕刻擺件用了1個多小時才刻好，擺在盤子上起裝飾作用。”隨著裁判一聲令下，6名參賽選手鍋勺并用、起灶開火。現場飄出一陣陣飯菜香，場前觀眾伸直脖子觀看臺上比賽進展。

?軍民廚藝打成平手

經過10多分鐘的烹制，6名選手的“大菜”先后出鍋，選手們親自端著菜品在觀眾席前展示。“當兵的那盤菜真好看，跟大酒店里做的似的，一看就是費功夫了。”一名戰士烹制的水晶蝦仁展示引來觀眾的嘖嘖好評。雖然戰士烹制的水晶蝦仁色香味俱佳，還有雕刻擺件襯托，但社區大媽用青椒和雞塊烹制的家常雞塊，因制作簡單、口味獨特非常適合居家烹飪，贏得評委們的好評。最終經評委討論，水晶蝦仁和家常雞塊并列第一名。比賽結束后，近20名參賽選手制作的各種菜品被觀眾品嘗一空。 （記者 趙健鵬 攝影報道）