過量使用激素的草莓(左側四塊)空腔現象比較多、空腔大，果肉顏色發白，上色較差。 自然生長的草莓(右側四塊)果肉飽滿，較少出現空腔現象，內部果肉呈鮮紅色。

????一看二切三嘗，可辨優劣

????那么，市民應該怎么辨別自然生長的草莓和使用激素過量的草莓呢？帶著這個問題，記者來到位于城陽區夏莊街道源頭社區的青島法海寺生態農業觀光園，在觀光園內現場采摘了一籃自然生長的草莓。同時，在行內人的帶領下，記者從市場上選購了一籃使用激素過量的草莓。在城陽區農業局專門研究草莓的專家、高級農藝師王站長的指導下，記者動手進行了一個對比試驗。

????從個頭上看，過量使用激素的草莓普遍比自然生長的草莓大一些；從顏色上看，自然生長的草莓顏色均勻、紅艷，光潔度好；過量使用激素的草莓上色不均勻，光澤度差，特別是底部果柄處，顏色發青、發白。從果形上看，自然生長的草莓呈圓錐形或長圓錐形；過量使用激素的草莓形狀不規則，果面凹凸不平，果形不整。

????隨后，王站長指導記者隨機選取兩種草莓，用刀從中心切開后觀看內部切面。記者發現，自然生長的草莓果肉飽滿，較少出現空腔現象，內部果肉呈鮮紅色；而過量使用激素的草莓，空腔現象比較多，空腔率50%以上，而且空腔較大，果肉顏色發白，上色較差。

????最后，記者分別品嘗了兩種草莓，自然生長的草莓甜度較高，整個果實糖度分布均勻，口感細膩；過量使用激素的草莓甜度較低，特別是果心部位，甜度很低，整個果實糖度分布不均勻，果肉粗糙。