????不少市民擔心面粉漲價會拉高饅頭價格。

????北方地區的干旱使得不少地方傳出面粉漲價的消息，青島市民開始擔憂旱情會推高島城面粉價格。

????21日，記者了解到，目前島城50斤裝面粉每袋上漲2—3元，雖然上漲幅度不大，但不少批發商表示，由于部分面粉廠收購不到足夠的小麥，面粉價格近期可能還會上漲。

????50斤袋裝面粉漲兩元

????2月21日，在青島撫順路批發市場糧油經銷店內，一車車面粉、大米被運進市場。

????“過年一回來就訂了貨，年初十才運到店里，大米、面粉、面條進價都漲了，批發價、零售價我們肯定也要按比例往上漲。”青島盛地源商貿有限公司經理王懷秀表示，質量好些的大米進貨價每斤漲了0.02元到0.03元，一袋50斤的面粉漲價在2元—3元左右。

????青大一路一家糧油店的負責人張震群證實了面粉價格上漲的消息。在他的店里，年前一袋50斤裝面粉的批發價是70元，年后漲到71元/袋，現在已經漲到72元/袋。“面粉、大米這些東西是生活必需品，無論價格漲多高，市民都得吃。何況現在漲了這么一點，應該沒有太大影響。”

????饅頭“瘦身”，包子漲價

????“同樣是5毛錢一個饅頭，但明顯比年前小很多。”家住仙游路社區的李先生說，年后買的饅頭比年前“苗條”不少。隨著面粉價格上漲，不少以面粉為原料的制售食物的商家紛紛出招應對，賣饅頭的商販雖然不漲價，但打起了“瘦身”牌。

????在逍遙二路福家聚商場銷售饅頭的陳平平告訴記者，自己批發來的饅頭重量確實有所減少，以前一袋裝(20個)饅頭約有10斤，現在卻只有9斤多點，“按個買其實還覺不出重量差太多，但好幾個一稱就知道確實比以前小了。”陳平平說，所有售賣的面餅當中，僅有即墨大餅漲價了，以前4張餅賣5塊錢，現在漲到6塊錢。

????記者了解到，一些無法“瘦身”的面食，商家則直接把價格漲了上去。在青大一路附近一家包子鋪內，一籠包子的價格比年前漲了一元錢。店主解釋，做包子必須用的菜、肉、面都在漲價，如果把包子變小，顧客肯定不滿意，索性把價格直接提上去。

????而一些糕點制作坊，因為沒法縮減面粉等原材料價格上漲帶來的高成本，無奈直接減少了糕點品種。位于逍遙二路的實在坊面點的老板袁新明說，年前他店里能賣40多種糕點，但年后就停賣了7、8種，“做蛋糕用的這種面粉的價格年前是80元/袋，現在成了85元/袋，一些按個賣的糕點我們就直接不做了，漲價顧客嫌貴，做小了顧客嫌小，生意難做。”

????大企業面粉價格穩定

????連續的秋冬春干旱使小麥面臨減產的危險，青島面粉市場會不會出現大幅提價的局面？不少小規模的面粉生產商表示，因為難以收購到足量的小麥，又擔心漲價會減少利潤，生產商們處境兩難。

????22日，即墨市北安街道辦事處大北嶺村的村民李孝可說，最近不少糧販來村里收購小麥，但村民們都沒有賣糧食的打算。李孝可去年總共種了兩畝多小麥，往年的情況是留下大部分小麥自己吃，剩下的幾百斤都會賣出去。“但大家都議論，因為干旱今年的小麥價格還要漲，我們想先留著糧食等個好價錢再賣。”李孝可說，今年的小麥要是澆不上水的話恐怕將減產近半，村民們就更舍不得現在賣糧食了。

????青島華豐面粉廠的工作人員梁女士抱怨說，最近通過糧販收購到的小麥越來越少，有時候一連兩三天糧販都收不到小麥。據介紹，目前小麥的收購價為1.14元/斤—1.15元/斤，由于企業規模不是很大，收購價格比較敏感。“提高小麥收購價格，我們很難盈利，最后怕被‘拖累’停產。不漲收購價又收不到糧食，生意不好做啊！”梁女士坦言，小麥的價格上漲給她們帶來了很大壓力，雖然小麥收購難，但是考慮到成本和利潤問題，她們還不敢擅自上調小麥收購價格，處境很是尷尬。

????記者了解到，島城部分較大規模的面粉生產商小麥儲備足夠，目前面粉的銷售價格還較穩定。青島古船食品有限公司的李經理告訴記者，規模較大的面粉生產企業主要是通過夏季收糧以及跟當地農業部門建立合作，所以小麥來源較為穩定，因此目前面粉的價格還沒有太大變動。（本報記者 陳海芹 張杰）