冬季警惕，火鍋竟是胎兒“殺手”

現在已經進入冬季，專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

另外一個就是動物肝臟我們是不太提倡孕婦吃的。肝臟除含鐵外，還富含維生素A，過量攝入會引起出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟制品，尤其是早孕期重要器官形成的階段。均衡飲食包括奶制品、蔬菜尤其是胡蘿卜和水果，可以提供足夠的維生素A。

孕婦到底需要哪些營養？吃什么可以補？

專家表示，妊娠期由于需供給胎兒足夠的營養以保障其正常的發育，所以整個孕期孕婦都需要增加營養，并有足夠的存儲量以供給產后哺乳之用。這些營養包括：

碳水化合物

碳水化合物是供應能量的主要來源。孕婦懷孕后代謝增加，比非孕期所需的熱量高出25%，臨產后，熱量消耗更多。碳水化合物主要有各種糧谷類、莖根類食物以及糖類供給，蔬菜水果中也含少量，它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。

蛋白質

蛋白質是人體的主要構成物質，又是人體生命活動的主要物質，所以蛋白質處于各種營養物質中的一個中心位置。妊娠期所需蛋白質較平時增多，通常從妊娠開始蛋白質的需要量就更增加30%。優質蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚類、肉類和大豆類。選擇優質蛋白是胎兒生長發育所必須的，而且是非常重要的。

脂類

脂類是人體需要的重要營養素之一，還是腦和神經系統的重要成分。人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。

無機鹽及維生素等

無機鹽及維生素等均具有各自獨特的功能，是妊娠期不可缺少的營養成分，均需通過膳食來補充，谷類，乳類，水果，蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素，均衡飲食將保證營養的良好供應。