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![]() ????喜糖品牌分布方面,占主流的喜糖主要來自上海、福建等地。青島當地品牌喜糖幾乎消失,糖果市場僅有高粱飴苦苦支撐。 ????青島的糖果市場也在發生著變化 。特別是在結婚高峰期,喜糖成為青島糖果銷售的主流。11月21日,記者在利津路糖果批發市場了解到,今年喜糖的銷售很火爆,價格平均上漲1~2元/斤。讓人感到意外的是,價格相對便宜的喜糖成了香餑餑,9元/斤的喜糖最受歡迎。而阿爾卑斯等品牌的喜糖則相對受冷,批發市場上竟還充斥著很多“三無”喜糖。喜糖品牌分布方面,占主流的喜糖主要來自上海、福建等地。青島當地品牌喜糖幾乎消失,糖果市場僅有高粱飴苦苦支撐。 ????較過去的幾年,今年算是“結婚高峰年”,伴隨著喜糖銷售量的上漲,喜糖的價格也有了明顯的上漲,“今年糖果價格較去年有明顯的上漲,像怡口蓮這些比較好的糖果,去年是24塊錢左右一斤,今年要26塊錢一斤甚至還高一點,批發的時候就貴了好幾塊錢。另外像德芙、阿爾卑斯之類更高檔點的糖果,今年每斤賣到 45塊錢以上也很正常。”利津路糖果批發市場的老板告訴記者。 ????11月21日,記者來到利津路小商品市場,這里有很多專營糖果批發的店鋪,“今年喜糖銷售量比往年大很多,旺季時候的營業額大約在10萬元左右,今年照現在的情況下去,絕對要超過這個數。”金耀糖果批發的老板告訴記者 。隨后,記者在好幾個店鋪內分別購買了幾十種喜糖,價格從每斤9元到 18元不等。由于價格上漲,9元/斤的喜糖成了香餑餑,而價格相對較高的阿爾卑斯則備受冷落。 ????“婚禮當天,不僅在餐桌上要放喜糖,每位客人也要帶走小禮盒喜糖,新人回訪親友要送喜糖,回到單位還要把喜糖分給同事。平均一對新人要消費3到8箱禮盒裝喜糖,每箱有50對禮盒,每對新人就要消費掉150對到400對禮盒喜糖。每個禮盒中一般有4到8顆糖果,每顆糖果重約5克,每個婚禮僅糖果就要消費10公斤以上。”今年剛舉辦了婚禮的市民張先生告訴記者 ,在價格上 ,平均一個禮盒裝的喜糖和包裝總價為 6角到1元之間,平均一對禮盒的價格在1.5元左右。“阿爾卑斯等品牌的喜糖太貴,每個禮盒里一般就是裝幾塊,然后跟其他喜糖摻和在一起。 ????批發市場上有三無喜糖 ????記者購買的幾十種喜糖當中,將近一半竟然是“三無”產品。外包裝上只寫有糖果的名字、重量以及配料,根本沒有生產日期、生產廠家 ,更不用說生產批準文號。在調查中記者遇到一位正在為自己的婚宴準備喜糖的劉先生,他告訴記者:“其實不管買糖或吃糖都不講究那么多,好吃就成,但是我和媽媽前幾天來買糖的時候,她就發現了這個問題 ,糖果紙上大部分都沒寫啥地方產的,也沒有生產日期,婚宴上給來賓的時候都用包裝盒包著,等人家回家一看是這樣的糖果,不敢吃不說,背后還會說我們辦婚宴不認真之類的話。”這個問題的確困擾著很多人,不管是自己吃還是宴席前后送給客人,如果是“三無”糖果,著實有些不雅 。在記者的調查走訪中,發現“三無”糖充斥喜糖市場的現象較為普遍。 ????在香港中路附近的家樂福超市 ,記者在糖果專賣區看到,徐福記、阿爾卑斯、雅客等品牌的喜糖占了80% 以上 ,在這些品牌的喜糖外包裝上 ,生產日期、廠家 、保質日期等信息都很齊全。 ????“選購喜糖不能只看包裝好不好看,質量不過關的喜糖,賓客吃了后產生不良反應,那就不好辦了。購買時還得查看生產日期、保質期等標志,選購有品質的糖果。”張先生告訴記者。 ????青島本地糖果品牌幾乎消失 ????在記者調查中發現,有些品牌糖價格高達48元一斤,是外地品牌,還有客戶選購。在記者購買的幾十種喜糖中,沒有一種是青島當地產的,主要產地有廣東東莞、上海、江蘇太倉、福建晉江等。“我們店鋪代理的喜糖主要都是廣東產的,沒有賣過青島產的喜糖,咱當地也沒啥叫得響的,讓大家熟知的好喜糖。”利津路批發市場一家店鋪的老板這樣告訴記者。 ????無論是在超市 ,還是在批發市場,記者看到,大白兔、雅客、阿爾卑斯、徐福記等外地品牌成了青島市場的主流喜糖。而青島當地產的喜糖幾乎找不到了。金耀喜鋪的工作人員告訴記者 ,青島當地也有糖果,現在就是高粱飴。但高粱飴的包裝設計,不適合做喜糖。但目前高粱飴也有自己的市場,作為青島的地方特色,還是有固定群體的。而且,由于糖價上漲,高粱飴今年的價格也跟著上漲了。 ????背景資料 白砂糖價格一年險翻番 ????自今年5月份以來,白砂糖零售價一路飆升。2008年的時候,白砂糖批發價每噸才2700元,去年11月份,白砂糖零售價漲至4000元/噸,而今年5月份以來,以每個月500元/噸的漲幅,白砂糖的價格達到了歷史最高點。10月11日,根據中國糖業交易網數據顯示,我國第一大產糖區廣西各地市場上的白糖報價普遍達到6000元/噸以上,創下歷史新高。 ????據了解,我國食糖主產區主要有廣西、廣東、云南等地以及黑龍江、新疆等地。今年年初最大的食糖產區廣西出現旱情,另一個食糖產區云南連續三季干旱,導致甘蔗糖大量減產,而北方甜菜種植面積下滑也導致了甜菜糖減產很多。此外,今年七八月的天氣異常,也影響了國際上主要糖產區的產量。一些游資乘機進行炒作,多重因素推動糖價連創新高。為了保證食糖的市場供應,穩定糖價,國家發展改革委、商務部、財政部于10月22日安排了本榨季第一批21萬噸投放市場,但到了10月底 ,食糖現貨價格還是突破了每噸7000元的大關。 ????據中國糖業交易網數據顯示,在10月29日的報價中,青島的白砂糖價格再度刷新紀錄,漲至7400元/噸。進入11月份以后,白砂糖價格繼續上漲,11月11日,白砂糖價格達到了頂峰,青島的白砂糖價格為7730元/噸。 ????相關鏈接 選喜糖注意這幾方面 ????按照糖果分類,糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。消費者在選購糖果時應注意以下幾點: ????首選正規的大型商場或超市購買有“QS”標志的名牌糖果食品。 ????查看標簽及包裝。首先觀察外包裝是否整潔干凈 ,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整,產品是否在保質期內,盡量選購近期生產的產品。 ????品評感覺。正常的糖果應是色澤均勻一致,香味純凈適中,滋味正常,無異味,符合該產品應有的色、香、味;無肉眼可見的雜質,不起泡,不潮解,不粘紙,包裝紙緊密,無破碎及反包裝現象;含果仁、花生仁等的半軟糖,無酸敗,無蟲蛀,無發霉;軟糖有彈性,無溶化發黏現象。巧克力糖表面光滑、細膩,無發白、霉點、霉味和焦味。 ????適量食用。不要一次性食用過多糖果,應注意吃過糖果后要漱口,防止發生蛀牙。 |
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