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栗子燉白菜做法

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栗子燉白菜:

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做法:生栗子200克,去殼,切成兩半,用鴨湯適量煨至熟透,再放入白菜條200克,鹽、味精少許,白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛,栗子健脾補(bǔ)腎,白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥。綜合生效使面色白皙明亮。 [編輯本段]做法二

原料:栗子100克,白菜500克,蔥、姜、醬油、花生油、鹽、雞精、素高湯各適量。

制法:

1.將白菜葉洗凈,切成長(zhǎng)段;栗子上縱向砍個(gè)開口,放入鍋內(nèi),加水煮至七分熟時(shí)撈出,去殼、去衣,切成兩半;蔥、姜切末。

2.炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁幔氯氚撞寺哉ǎ瑩瞥鰹r油;鍋中留少許油燒熱,放入蔥、姜末炒香,然后倒入白菜、栗子、素高湯、醬油和鹽、雞精,加蓋燜20分鐘即可。

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