????早報訊 連續(xù)14周下跌的豬肉價格終于在近日止跌回漲，生豬養(yǎng)殖戶悄然告別“賣一頭豬至少虧200元”的慘淡行情。昨日，記者走訪島城市場發(fā)現(xiàn)，生豬收購價和白條肉批發(fā)價的上漲，已經(jīng)影響到市場零售終端，前后肘等部位肉的價格開始上漲，最高漲幅在6%左右。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，此次豬肉價格上漲屬于周期性、恢復(fù)性上漲，與前期生豬收購價過低、養(yǎng)豬戶惜售有很大關(guān)系。

????部位肉漲價略滯后

????“豬肉漲價

????據(jù)專賣店的銷售人員介紹，從今年年初以來，豬肉的標價一次比一次低，而最近一次調(diào)價卻是向上的。他告訴記者，價格是從上周開始上調(diào)的，目前漲價的品種只涉及前后肘，“看這架勢，估計還會有更多部位肉參與價格上漲。”隨后，記者從華中蔬菜批發(fā)市場了解到，在該批發(fā)市場，白條豬肉的批發(fā)價格上漲也有了明顯的漲幅。“此前白條肉批發(fā)價一直徘徊在6.3元/斤附近，從上周開始上漲，每天漲個幾毛錢，現(xiàn)在已經(jīng)漲到6.9元/斤左右。”市場相關(guān)負責(zé)人表示，目前白條肉價格上漲明顯，但分割的部位肉價格變化滯后，每斤只有兩三毛錢的漲幅。

????而據(jù)市商務(wù)局監(jiān)測顯示，4月16日我市入市備案定點屠宰企業(yè)生豬收購均價為9.4元/公斤，白條肉批發(fā)均價為13.1元/公斤，較上周分別上漲6.8%、6.5%。這是今年我市豬肉價格連續(xù)14周下跌以來的首次上漲。

????養(yǎng)豬戶開始不賠了

????豬肉價格上漲，最開心的莫過于生豬養(yǎng)殖戶。“漲了漲了，可漲回來了，最起碼現(xiàn)在少賠甚至不賠錢了。”昨日，萊西后塔村生豬養(yǎng)殖戶李兵在電話里興奮地告訴記者，今年以來，生豬收購價一直低迷不振，4月初，價格一度跌到了最低3.8元/斤，而養(yǎng)殖成本則在5.5元/斤左右，也就是說，養(yǎng)殖戶賣一頭200斤的生豬，最多要賠340元，就算豬的品種好、賣個4.5元/斤的好價錢，最少也得賠200元。如今，不過一個周的光景，生豬收購價已經(jīng)漲到5.1元/斤。李兵表示，現(xiàn)在這個價格基本在盈虧平衡點上，如果養(yǎng)殖成本控制得好，生豬品種、體重、賣相又算“上等”的話，已經(jīng)不太賠錢了。

????“‘賣落不賣漲’。現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶都在觀望，這豬價恐怕還得漲。”李兵解釋說，對于多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶來說，當生豬收購價處于下跌通道時，大家都會著急出售，而當價格出現(xiàn)反轉(zhuǎn)上漲的時候，大家又會暫時性的惜售，希望賣個更高的價格。李兵坦言，自己的養(yǎng)殖場里還有100多頭可以出欄的生豬，但他打算再留一留，“起碼有點利潤再賣，也算彌補一下前段時期的虧損。”

????價格還得再跌一回

????豬肉價格為何突然止跌回漲？據(jù)市商務(wù)局調(diào)查了解，目前，生豬供求關(guān)系仍處較為正常水平，需求量并未大量增長，而供給也不算緊張，此次漲價屬于恢復(fù)性上漲。

????“前段時期價格大跌，積累下來的生豬被過度拋售，而剩下一小部分則被惜售，造成暫時性的供給下滑。”金鑼集團青島地區(qū)負責(zé)人馬經(jīng)理表示，近期生豬存欄量較前期有了明顯下滑，因為大幅度賠本的關(guān)系，養(yǎng)殖戶有了惜售的心理，所以價格開始上漲。馬經(jīng)理認為，此次價格上漲可以使生豬價格進一步接近正常價格水平，有利于保護養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖積極性。

????而萬福集團田廠長也表示，豬肉價格止跌回漲主要因為近期收豬量明顯下滑，而這也是市場規(guī)律正常波動的體現(xiàn)，“市民無需擔(dān)心，目前能繁母豬存欄量并不小，而消費量又有限，預(yù)計上半年還會迎來一次價格回落，而不會一路上揚影響市民吃肉。” （記者 王婷）