????嶗山茶引進新品種 試種兩萬多株 是國內唯一黃色變異茶種 每斤售價過萬元

????大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的，白化茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統的資源發掘和研究，生產上推廣應用的白化茶品種也只有安吉白茶。現在，農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的惟一黃色變異茶種。“黃金芽”最大的特點“三黃”：干茶亮黃

????一畝樹苗兩萬多元

????“小心點樹根！”昨天，記者在嶗山區王哥莊的一處茶園看到，茶農們小心翼翼地把一棵棵小茶樹苗栽到地里。與其它茶樹不同的是，這些樹葉的顏色發出淡淡的黃色，看起來十分漂亮。

????“從價格上就能看出這些樹苗有多珍貴了，我們以前買過的最貴的樹苗一棵五角錢，一般的只有兩角錢左右，而這種黃金芽每棵高達兩元錢，一畝地光樹苗錢就要兩萬多元。”茶農們高興地告訴記者，這些就是“傳說”中的“黃金芽”，一種剛剛培育成功并開始推廣的珍貴茶樹品種，這次嶗山區引進并試種了兩畝。

????“別看現在小苗的顏色只是微微發黃，等長成成品樹后的新葉子都是非常亮麗的金黃色，現在有不少專家都認為它還可以作為一種高檔觀賞植物。”茶農告訴記者。

????茶味道特別鮮美

????“黃金芽泡出的茶如果用一個詞來形容就是鮮美。”茶農告訴記者，在引進茶苗的時候，他們曾在當地品嘗過這種茶，香氣獨特、滋味醇鮮而稀奇。

????據了解，根據測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀穩定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉綠，性狀不穩定。

????中國農業科學院茶葉研究所所長楊亞軍表示，一般來說，由于夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節品質也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發。

????要給樹苗搭上遮陽棚

????“黃金芽不抗曬，所以我們馬上就要給這些樹苗搭上遮陽棚。”茶農告訴記者，與綠色系品種不同，黃金芽新梢都是黃色，植物光合作用能力較差，有機物質生成與積累較弱，蒸騰作用所起的降溫自我保護能力有限，宜受強光高溫灼傷。另外，新種植黃金芽茶園，樹苗的葉、莖都比較嫩，木質化程度不夠，在高溫強光條件下，蒸騰作用較盛，很可能造成植株失水枯萎。

????每斤茶葉將超一萬元

????“這種茶樹很嬌貴，如果照顧不好有可能就會死了，我們現在試種兩畝主要是做實驗，看一下黃金芽是否適應嶗山的環境。”茶農告訴記者，目前引進的樹苗高度只有二十厘米左右，而且只有很少的葉子，大約需要三年的時間才能長到成品茶樹，采摘鮮葉炒制干茶。

????按照目前的市場狀況，預計屆時嶗山產的黃金芽每斤的市場價格將會超過一萬元，是名副其實的“貴族茶”。 許芳 朱晨兵 攝影報道

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????黃金芽身世很傳奇

????黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在余姚相關部門和浙江大學的支持下，先后系統地完成了繁育特性、應用領域、產業化關鍵技術等研究。由浙江大學茶葉研究所、余姚市德氏家茶場、余姚市林特總站等單位經過近十年時間選育而成，現在已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內。