????繼星巴克開始在中國市場賣茶以后,洋快餐肯德基又開始在中國市場賣米飯。記者昨天從肯德基方面證實,肯德基已在上海率先首發兩款米飯類產品,這也是肯德基在中國賣粥、油條、燒餅之后,再次推出中式產品。 ????記者了解到,肯德基此次推出的米飯產品分別是“培根蘑菇雞肉飯”和“巧手麻婆雞肉飯”,率先在上海的8家肯德基餐廳開賣。兩款產品都使用了中國人最喜愛的大米品種,再搭配上最受歡迎的無骨雞腿肉條, ????從售價上來看,兩種產品均為18元,與一份漢堡套餐的售價接近。與一些西式餐廳里均價在20-30元以上的同類產品相比,其售價相對便宜,可以說更接近一些中式快餐的定價水平。 ????據肯德基品牌負責人介紹,肯德基叫賣米飯,彰顯了其“立足中國,融入生活”的一貫策略,將本土化與創新研發相結合,將中式傳統融入西式快餐。這同時也是肯德基在全方位發展產品體系上再進一步,以便為消費者提供更多的產品選擇。 ????對于米飯產品何時在全國肯德基餐廳推廣,肯德基方面表示,此次上海8家餐廳試水經營米飯產品只是第一步,這兩款產品能否出現在上海的所有肯德基餐廳,甚至走向全國,要看消費者是否愿意為吃“飯”買單。 ???>>同行反應 ????證明中式快餐前途遠大 ????“連肯德基都賣米飯,再次證明了中式快餐的前途遠大,”中式快餐第一品牌真功夫有關負責人昨天表示,現在本土快餐品牌并不怕與外資品牌競爭,“在產品、服務速度上,我們都可以直接證明自己的實力。競爭是好事情,會使行業發展更成熟、更規范,優秀企業和消費者都能受益。” ????“我們也認為這是件好事,說明競爭更充分,而這可能也反映出洋快餐在中國面臨的競爭壓力越來越大,”和合谷負責人趙申昨天在接受記者采訪時舉例說,和合谷位于西單商業街的餐廳面積要比該地段的肯德基、麥當勞餐廳小很多,但去年有3個月和合谷的營業額都超過了肯德基和麥當勞,“這說明中式快餐在中國的市場潛力巨大。” ????>>專家說法 ????中式快餐業可能受沖擊 ????“肯德基賣米飯,對餐飲業還是會產生不小沖擊的”,著名營銷專家李光斗認為,本土化一直是肯德基的重要策略,而且其產品創新能力較強,危機意識也較強,因此不斷推出本土化新品,發展前景好的就繼續推廣。中國的餐飲市場巨大,但沒有一家企業的市場份額超過10%。肯德基開賣米飯,相對于賣米飯產品的西式餐廳來說,中式快餐業受到的沖擊可能更大,“像真功夫、永和豆漿等,都會受到不小的影響,他們要小心應對。”李光斗說。(記者 胡笑紅) |