市南引進(jìn)美食巨頭 5億元投資攪動(dòng)島城高端餐飲格局

餐飲巨頭凈雅在銀海打造的“海底餐廳”下月將開門迎客

青島新聞網(wǎng)12月29日訊 市南區(qū)昨天召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布國內(nèi)餐飲行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)--凈雅集團(tuán)正式進(jìn)駐青島。

據(jù)了解，凈雅被譽(yù)為“京城美食頭等艙”，是國內(nèi)首屈一指的高端餐飲品牌。此番凈雅高調(diào)進(jìn)駐島城，第一家位于銀海大世界的海底餐廳投資1.2億，將于下月開業(yè)；斥資4億元，在八大關(guān)等處打造的其它四

一直以來，島城的餐飲行業(yè)都比較火爆，凈雅如何攪動(dòng)現(xiàn)有格局殺出一條血路，成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。記者注意到幾個(gè)細(xì)節(jié)：凈雅主打的服務(wù)種類中有自助餐一項(xiàng)，凈價(jià)是中餐每位168元，晚餐198元。這個(gè)價(jià)格與青島幾家五星級(jí)酒店，以及多佐料理美術(shù)館等自助名店的價(jià)位是一致的。死拼的意味非常明顯。

此外，一直都強(qiáng)調(diào)超一流服務(wù)的凈雅，此番在島城打出了一系列超值服務(wù)組合拳。包括：允許顧客自帶酒水；上菜超時(shí)補(bǔ)償100元；菜品可以點(diǎn)小份（三分之二）等等。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，凈雅從膠東起家之后，迅速火爆泉城、京城，此番進(jìn)駐青島勢必會(huì)大手筆頻出。“鯰魚效應(yīng)”將有利于島城高端餐飲行業(yè)的發(fā)展。

記者了解到，凈雅位于銀海的第一店將成為集海洋觀光、餐飲、娛樂、休閑為一體的高端業(yè)態(tài)。在地下一層的海底餐廳，設(shè)有三個(gè)大包廂，可以一邊就餐一邊欣賞人造的海底景觀，十分奢華。(青島新聞網(wǎng)記者)