7.彝族

    彝族習俗以婦女敬酒為貴，不論任何場合只要是婦女買的或是敬的酒，被敬者不得拒絕，飲酒后要回贈點禮物。

    ①姑娘酒

    逢年節，彝族婦女抱一壇酒，插上幾支竹管或麥桿，在家門外路邊奉勸往來行人用吸管飲酒賀年。逢火把節，年輕的彝族姑娘們會抬著新釀的玉米酒，帶著漂亮精致的酒具，到節日中人們必經的要道上布下長龍似的酒陣，敬給來參加節日活動的長輩、朋友、親戚或是情人，叫作“姑娘酒”。

    節日活動中，摔跤、賽馬、斗牛等比賽后，姑娘們發現了摔跤手或得勝者，會擁上去敬酒，唱敬酒歌，表示贊賞和敬慕，男子漢會很慷慨地以紀念品相贈。

    ②白話酒

    云南巍山彝族男女相愛，常私下訂婚：在約會的地方，小伙子向姑娘敬白酒，表示求婚，姑娘接受，就表示同意，兩人要坐在松樹針葉上共飲，叫做“吃松毛酒”(南方將松樹針葉叫做“松毛”)。男方父母知道后，便請媒人去走求婚的程序。求婚時，媒人去女家必帶一壺酒，稱為喝“白話酒”。女方如果拒絕，媒人返回時，要給媒人把酒壺重新灌滿，叫作“回頭酒”。正式訂婚時，要用“茶糖合酒”。訂婚第二天，未婚夫要到女家請女方親友宴飲。婚禮時，天黑后在門前院壩場子中點起一堆堆篝火，“酒禮婆”唱“勺果車”(酒禮舞的開頭歌)后，賓客們開始跳“酒禮舞”：酒禮舞形式是邊歌邊舞，歌詞是贊美父母，祝愿幸福之類，人們跳一陣舞，飲幾杯酒，周而復始，此起彼伏，通宵達旦，歌舞酒融合在一起，十分隆重熱鬧。最后，酒禮婆唱“鼠果者”，酒禮方結束。

    ③轉轉酒

    涼山彝族喜歡飲寡酒，不用下酒菜。飲酒時，幾個人圍圈蹲下，僅用一兩只酒杯，或干脆不用酒杯，一人一口輪流喝，稱之為“轉轉酒”。若用酒杯，先從最長者開始，從右至左，一人一杯不得輪空，稱之為“杯杯酒”。

    ④永訣酒

    云南開化一帶的彝族為了減輕死者的痛苦，病人臨終前“舉家灌酒以為別，名曰‘永訣酒’。”