????核心提示：1月9日上午，武漢硚口區(qū)工商執(zhí)法人員突擊檢查集貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)不法商販用危害人體健康的二氧化硫浸泡蓮藕，以期打到“保鮮”效果，據(jù)介紹，食品中添加二氧化硫?qū)θ梭w危害極大，目前，工商部門(mén)正對(duì)此進(jìn)行全面清查。
????長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)1月10日?qǐng)?bào)道 排骨藕湯是武漢市民非常喜愛(ài)的漢味食品，可市面上銷(xiāo)售的一種外表潔白、鮮嫩的蓮藕，竟是商販用危害人體健康的二氧化硫浸泡出來(lái)的。
????昨日上午，記者 隨硚口工商執(zhí)法人員突擊檢查集貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)驚人秘密，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查扣70多公斤“漂白”藕。據(jù)攤販們交代，用二氧化硫來(lái)“漂白”蓮藕、蘿卜、豆芽是“潛規(guī)則”。
????9時(shí)40分，執(zhí)法人員來(lái)到古田路辛家地集貿(mào)市場(chǎng)，從蓮藕攤位后搜出一包白色晶狀物，攤販們緊張起來(lái)。
????“這是用來(lái)做什么的？”面對(duì)詢(xún)問(wèn)，攤販們異口同聲：“是檸檬酸，用來(lái)清洗蓮藕，可以保鮮。”隨后，執(zhí)法人員快速檢測(cè)白色晶狀物，不到10分鐘，檢測(cè)瓶中水的顏色呈現(xiàn)深紫色。
????“二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，使用量至少達(dá)到200毫克/千克以上。”檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)公布結(jié)果。一位太婆氣憤地說(shuō)，“難怪呀，早上買(mǎi)回去的藕，下午就變黑了。”
????11時(shí)，執(zhí)法人員來(lái)到古田四路利榮生鮮超市，在一銷(xiāo)售蓮藕的攤位后搜出同樣的白色晶狀物。攤主說(shuō)，這種東西是每斤4、5元錢(qián)從一個(gè)同行手里買(mǎi)來(lái)的，每次往洗藕桶里放一把。
????“知道是工業(yè)用的還是食用的嗎？”“當(dāng)然是食用的，每個(gè)賣(mài)藕的都用這。”攤主振振有詞：“對(duì)人體沒(méi)得危害。”當(dāng)執(zhí)法人員詢(xún)問(wèn)如何控制使用量時(shí)，攤主支吾“不知道”。
????據(jù)介紹，食品中添加二氧化硫有嚴(yán)格的使用范圍和使用量，僅用于干貨、糖果等食品中，被禁止用來(lái)“漂白”生鮮食品，超量或長(zhǎng)期使用，可破壞人體維生素，易發(fā)骨髓萎縮、肺氣腫和哮喘等疾病，嚴(yán)重的還會(huì)引起神經(jīng)類(lèi)疾病甚至致癌。
????目前，硚口工商部門(mén)正在對(duì)轄區(qū)超市、集貿(mào)市場(chǎng)的“漂白”藕進(jìn)行全面清查。(作者 王志新)
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