???????構建監測網絡 完善保障機制 青島打造食品安全城市新名片

???????本報青島12月2日電 （記者宋學春）11月中旬，青島市食品安全“十萬市民訪源頭”活動在青島蔬菜科技示范園啟動，全市首批無公害農產品種植、養殖和食品生產加工等20個基地、企業成為參觀熱點。李滄區向陽路居民袁淑珍感慨地說：“目擊食品生產的全過程，我們消費放心了。”

???????“我們要把‘食在青島安全’打造成為城市的新名片。”青島市長助理、市農委主任遲華東介紹，青島市高度重視農產品質量安全工作，通過多年持續不斷創新探索，目前青島已形成一批卓有成效的管理方式。去年以來，在農業部對青島農產品7次例行監測中，蔬菜農藥殘留平均合格率達到96%以上；畜產品瘦肉精污染和磺胺類藥殘、水產品氯霉素和孔雀石綠藥殘平均合格率達到99.5%以上；有188個產品通過國家無公害農產品認證，62種產品取得了綠色食品標志使用權，38個產品通過了有機產品認證。

???????“監測網絡”保證上市農產品質量安全。目前青島已構建了農產品質量監督檢測體系，由1個市級檢測中心、6個區市質檢站和47個基地、市場、企業檢測點組成。僅在蔬菜方面，早在1999年，青島就成立了菜籃子商品質量監督檢測中心。經過近8年發展，以監測中心為總監控，市區三大批發市場檢測室等檢測點組成的菜籃子商品質量三級監測體系不斷完善。

???????“豬肉有了身份證”。從8月下旬開始，青島對全市73家生豬定點屠宰企業進行了逐一審核，根據檢查和整改情況，截至10月底，關停了16家基礎薄弱、達不到要求的生豬定點屠宰廠（場），向社會公示了57家符合生豬定點屠宰標準的企業，保證市民吃上質優價廉的“放心肉”。

???????“綠色消費社區”、“陽光食品工程”和“奧運食品工程”，這些具體行動推動青島食品安全管理進入全國先進行列。目前，全市創建起424個綠色消費社區，覆蓋370萬居民，“示范社區”達到26個。2004年，青島提早啟動實施以“著眼奧運、惠及百姓”為宗旨的“奧運食品工程”，經過幾年實踐，重大活動食品供應安全保障機制已基本形成，首批確認的30家奧帆賽食品備案基地和企業，圓滿完成了2006和2007青島國際帆船賽期間食品安全保障工作。